老竹大方的存储方法
老竹大方的存储方法是应贮存于清洁、干燥、无异气味的专用仓库中,并用木架子架空离地面25㎝以上。仓库周围应无异气味污染源。贮存仓库不得使用化学合成的杀虫剂、灭鼠剂及防霉剂。老竹大方茶的保质期一般不低于12个月。
老竹大方茶鲜叶质量分级要求:
特级:芽叶匀齐肥壮,1 芽 1 叶初展比例≥90%。
一级:芽叶完整较匀齐,1 芽 1 叶初展至 1 芽 2 叶初展,1 芽 1 叶比例≥70%。
二级:芽叶完整匀净,1 芽 2 叶初展至 1 芽 3 叶初展,1 芽 2 叶比例≥70%。
三级:芽叶完整较匀净,1 芽 3 叶初展至 1 芽 4 叶初展,1 芽 3 叶比例≥50%。
四级:芽叶基本完整,有嫩的对夹叶,1 芽 3 叶至 1 芽 5 叶初展,1 芽 4 叶比例≥50%。
老竹大方的选购技巧:
老竹大方属于绿茶,其选购主要参照外形、色泽、叶底、汤色、滋味、香气等。
1、外形:绿茶的种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
2、色泽:珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。
3、叶底:明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。
4、汤色:汤色清翠碧绿而透明清澈。
5、滋味:茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。
6、香气:有清香,屯绿有板栗香,舒绿有花香;蒸青有紫菜香。
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