茶叶蒸几次
正常情况下,茶叶可以蒸3次左右,蒸茶时将茶叶放置在置茶室,沸水通过内胆通道往上冲,将水蒸气与少量沸水送入茶室,深度渗透茶叶,茶水下滴至壶底,蒸茶的茶汤更加清淡,香醇,甜柔,但时间比较漫长,其次一般情况下,一次投茶可以蒸3次左右。
蒸茶,要先投茶进蒸茶器的置茶室,接着烧水。
少许片刻,水沸腾之厚,持续不断的水蒸汽,会进入蒸茶器,继而不断地冲刷着蒸茶器当中的茶叶,并完完全全的浸润,透彻,从而将茶内的物质析出,茶水则滴落到壶底。
这是蒸馏的一种变形。
蒸茶,茶在上,水在下,茶与水并不在一处,而依靠水蒸汽的不断洗刷,让茶叶在水蒸汽的高温和高湿之下,释放出内质。
正是因为茶与水并没有直接接触,故而,蒸茶所需要的时间,非常缓慢,但是漫长的等待也会换来,一杯香甜,醇厚,香浓的茶汤,一切都是值得。
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