茉莉花可以直接泡茶吗
茉莉花不可以直接泡茶,茉莉花需经过干燥等工艺制成,或将茶胚与鲜花拼合,经堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆制成茉莉花茶,方可进行冲泡饮用,而纯粹的茉莉花不仅无明显滋味,且干净程度较低,因此并不适合直接饮用。
茉莉花茶的冲泡方法
1、备具
玻璃杯,开水壶,或者瓷杯,盖碗等
2、温杯洁具
用100℃沸水将杯具,内外冲淋一遍。起到提高杯温,清洁杯具的作用。
3、投茶
按照1克茶、50毫升水的比例投茶,将3~5g茶叶投入玻璃杯中。
4、冲泡
采用“低注”的手法,将开水壶口,紧靠玻璃杯口,沿着杯壁徐徐注水,使香味缓缓淅出。
水位七分满为佳,冲泡之后等待三五分钟即可饮用。
只见杯中,茶与花交相辉映,上下翻滚,花香裹着茶香,徐徐绕梁。
茉莉花茶冲泡时,需要掌握好投茶量、水温、冲泡时间、这三要素即可。
1、投茶量:按照1克茶、50毫升水的比例。
2、水温:80~90℃之间。
3、冲泡时间:每泡冲泡时间为3~5分钟。
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