ctc茶叶是怎么制作的
人气:440 ℃/2024-05-05 20:35:33
CTC是Crush(碾碎)、Tear(撕裂)、Curl(卷起)三个英文词的缩写,是一种诞生于1930年代,以快速且低成本大量生产红茶为目的的制法。
CTC茶叶制作方法主要使用专门的CTC滚轮机,茶叶在采摘、萎凋后,便直接送入机器,将茶叶高速碾压切碎揉卷成极细小的圆粒状,方便在极短的时间内冲泡出浓厚且多量的茶汁。
根据实际冲泡比较,一公斤CTC茶叶约可冲泡四百杯红茶,但若是Orthodox传统制法,则一公斤仅能冲出约二百杯,差距甚大。
CTC制法目前通行于印度与肯尼亚等地,所制茶叶多用于冲泡奶茶或制作茶包。特别在印度,由于价格廉宜且风味鲜明,CTC红茶是最主要的国民日常茶品,超过九成产量与消费量都集中于此;尤其当地最依赖的Masala Chai印度香料茶,一定得用CTC茶叶冲煮才最够味。
而也因为几乎全冲成奶茶饮用,有趣的是,实地探访印度加尔各答的拍卖经纪公司时发现,在当地,CTC红茶的标准试茶程序竟一律以加奶方式品鉴,确定能与牛奶水乳交融且绽放芳醇的味与香者方为上品。
值得一提的还有,虽说是低价量产茶,却因其强烈强劲滋味加之香料茶的慑人魅力,即使在印度之外,CTC红茶在世界茶领域里也颇领一席之地,深受茶饕们的青睐。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
macan油箱是多少升?
macan油箱是65升,油箱是飞机上的或汽车上的装燃料的容器,液压系统中储存液压油或液压液的专用容器,油箱可分为开式油箱和闭式油箱两种。以Macan2022款MacanGTS2...
问答查看全文>> -
吉利帝豪2019款自动挡现在报价多少钱
吉利帝豪2019款自动挡现在报价多少钱?吉利帝豪2019款自动挡现在要8万左右起步:1、外观设计上,对于这款远景SUV来说算不上是亮点,前脸采用吉利家族最新的设计,整体看起来档...
问答查看全文>>
推荐
- 1连杆弯曲发动机会有哪些表现?487
- 2云南银器装饰题材大全450
- 3银行柜员的述职报告范文454
- 4大众途锐大灯怎么匹配?299
- 5汽车在重庆违章怎么处理?367
- 6凯迪拉克xt5国六值不值得买?迪拉克xt5车辆空间及内饰车辆外观很犀利xt5动力系统400
- 7有关陪伴的唯美句子295
- 8踏板车齿轮油多少公里换?150