西湖龙井和龙井的区别
龙井茶的许多茶友的最爱,根据产地不同可以分为西湖龙井,钱塘龙井,浙江龙井和其他龙井,最有名气的是西湖龙井,那么西湖龙井和龙井的区别?怎么鉴别西湖龙井呢?让我们一起了解一下吧。
西湖龙井和龙井的区别首先就产地不同,西湖龙井产于杭州市西湖区的核心产地,而龙井都是在非核心产区。
其次就是香气不同,西湖龙井冲泡后香气强劲,好似板栗香中透着兰花香;龙井是一股很清新的嫩香,稍显漂浮。
最后是口感上的不同西湖龙井茶汤色淡但味足,甘鲜醇和,舌底鸣泉,咽喉回甘;龙井也很鲜爽,但回甘稍瞬即逝,对口腔的刺激不会很持久。
如何鉴别西湖龙井
辨色绿:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。
闻香郁:西湖龙井茶香味浓郁,西湖乡茶农直观、形象地描述为“(油煎)蚕豆瓣香”,也就是“兰花豆”香。
观形美:看茶叶外形,通过嫩度、整碎、色泽、净度等,鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣。
总结:今天的这篇文章相信会给新茶友们会带来一些帮助的,西湖龙井虽好,选茶也是很重要的。希望今天的这篇文章相信会给新茶友们会带来一些帮助的,
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