紫芽苞是什么茶
紫芽苞是再加工茶、普洱茶,是采摘云南大叶种或野生种茶树紫色芽苞(鳞芽还未完全脱落之际)为原料,经过特定工艺制成,紫芽苞主要生长在大雪山(勐库大雪山、邦东大雪山、和永德大雪山),另外无量山也有大量的野生种紫芽芽苞。
唐代陆羽《茶经》有记载:“紫者上,绿者次之。”
“紫为贵”,因其拥有紫色的外貌,而成为茶友追捧的“紫者贵”上品。紫芽孢茶,属于云南大叶种茶树中的异品种,产地集中在云南深山林区野生茶树群落,紫芽孢茶生长于海拔1600-3600米、常年云雾漫布,湿润多露的高山地区,属越秸科樟叶越秸植物采摘其天然野生顶芽或嫩叶,泡之,汤色碧翠明澈......
紫芽芽苞主要生长在大雪山(勐库大雪山、邦东大雪山、和永德大雪山),另外无量山也有大量的野生种紫芽芽苞。
紫芽孢茶只采顶芽,仅限早春。
紫芽苞系紫芽还未打开之时,鳞芽还未完全脱落之际采下的芽苞,其香气更盛。紫芽孢茶树一般在每年立春前发芽,也叫“抱春芽”,采其野生顶芽或嫩叶,泡之,汤色碧翠明澈,滋味清甜怡人,并伴有青草香气。
由于紫芽的产生不受人力因素控制(其偶尔春季变异,夏季又恢复正常),故而产量极低且采摘时间极短,因其存世量稀少,显得尤为珍贵,是云南大叶种晒青毛茶中的佼佼者。
紫芽苞茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚的组成成分,富含的花青素,对人体很有好处,清香甘甜,野韵十足。
该茶纤维粗壮、汤色清淡、香气纯高,回甘好.味微酸、香气回味无穷、花香型口感为该纯野生茶特点。
汤色:黄、亮、透、香是它最突出的特点哦,闻起来有花香和蜜香。开汤后头几泡汤色变淡,但有强烈的花蜜香和甜味。
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