九曲红梅是什么茶有哪些特点
九曲红梅属于红茶,主产于浙江杭州,其显著特点为条索弯曲如鱼钩,梅花香馥郁持久。
特级:细紧卷曲、多锋苗,滋味鲜醇甘爽,汤色橙红明亮。
一级:紧细卷曲、有锋苗,香气嫩甜香,滋味醇和爽口,汤色橙红亮。
二级:紧细卷曲,清纯有甜香,滋味醇和尚爽,汤色橙红明。
三级:卷曲尚紧细,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红尚明。
GH/T 1116-2015 九曲红梅茶~昵茶网百科
九曲红梅,红茶,与龙井并成为“杭州双艳”。
产于钱塘江畔,杭州西南郊区的湖埠、双灵、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带,尤以湖埠大坞山者为妙品。
大坞山高500多米,山顶为一盆地,沙质土壤,土质肥沃,四周山峦环抱,林木茂盛,遮风避雪,掩映烈阳;地临钱塘江,江水蒸腾,山上云雾缭绕,适宜茶树生长和品质的形成,所制茶叶香气馥郁持久,滋味甘醇甜爽。
九曲红梅早在1915年九曲红梅就已获得巴拿马世界博览会大奖,后又在美国费城世博会(1926年)、工商部中华国货展览会(1928年)、杭州首届西湖博览会(1929年)上斩获各种大奖。
九曲红梅的干茶,形同鱼钩一般,条索细长,通体乌润带着明显的白毫。
外形:条索条索紧细、匀齐,弯曲细紧如银钩,色泽乌黑油润,金毫显露。
汤色:红艳明亮。
口味:滋味浓郁,香气芬馥。
香气:清雅梅花香,持久。
泡之,茶汤如冬日的红梅一般,明亮橙红。
馥郁的香气,加上清甜爽口滋味,无不透露出东方女子那份温柔典雅。存放时间一长,茶汤就会变成浓郁的乌梅果香,滋味更加甘醇,其品质可与著名的祁门红茶相媲美。
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