滇红茶的泡法
滇红是云南红茶的简称,滇红茶亦是我国名优红茶其一。
而滇红茶的冲泡主要分为四个步骤:
第一步、将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中,烫洗干净茶具之后,将水倒掉;
第二步、用茶匙、茶则,将5g滇红茶投入盖碗之中;
第三步、将100度的水注入盖碗中,沿着盖碗边缘环绕注水,保持匀速,直到注满为止;
第四步、合上盖碗盖子,持盖碗呈90°直角,将茶汤滤入公道杯、茶杯之中饮用。
滇红茶的冲泡方法
准备工作:
盖碗一只盖碗(110毫升)、茶杯、公道杯、茶巾
滇红茶5克、开水一壶
1、温杯
向煮水壶加入适量冷水,烧开。
用开水将盖碗、公道杯等茶具均匀烫洗一遍,一则去除茶具异味,二则可以激发茶香。
因此,温杯一举两得,烫洗茶具之后,将水倒掉。
2、置茶
用茶则取5克滇红茶,注意用茶量。
对于110毫升盖碗而言,投茶5克,即刚刚好,不多不少,适合大多数人的口感风味。
用茶匙将5g干茶置入盖碗中,注意投茶时不要直接上手。
3、冲泡
提起开水壶,沿盖碗边缘环绕注水,水温为100℃。
注意是高温,100℃的开水,不是低水温。
注水时绕着盖碗边缘,一圈一圈画圈注水,也不要一下子注满。
环绕注水可以让茶叶的每一根条索,充分与水和温度接触,从而使得浓醇的茶香被彻底激发。
4、出汤
5秒钟是出汤的最佳时机。快出汤、不久闷是滇红茶冲泡的主旋律。
盖上盖碗盖子,持盖碗向前呈弧度前倾,将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。
前3冲,出水速度尽可能快,5s左右出汤。在第四冲之后,可以适当坐杯。
坐杯时间参考。前3泡5s左右时间,4泡开始10s、15s、20s左右,好的祁门红茶冲泡7左右不成问题。具体的坐杯时长,根据个人口感喜好微调。
冲泡注意事项
首先,需要注意,对于滇红茶,我们一般不需要洗茶。
因此,正规的茶品,且内含丰厚,品质优良,洗茶会导致风味流失。
关于投茶量,标准的比例为110ml的盖碗,投茶5g,也可以根据个人的口号增减。。
冲泡滇红茶的水温则必须是100℃,高水温方可激发茶香以及滋味。
最后,滇红茶以及其他红茶,冲泡时都需要快速出汤,不可长时间闷泡。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。
-
大学生出纳毕业实习报告2022范文
大学生出纳毕业实习报告怎么写呢?一起来看看小编今天的分享吧。大学生出纳毕业实习报告可以从三个方面进行描写,首先可以描写实习具体有哪些工作内容,第二个就是要描写在实习过程中遇到了...
教育查看全文>> -
适合大年三十除夕夜发的文案精选
1、你的新年好运正在派件 请保持好心情2、希望今年财神爷把我从黑名单里拉出来。3、除夕夜吃到妈妈包的饺子,才是过年。4、从年终的一无所有,到年末的身无分文,勿忘初心,一年白忙。...
句子查看全文>> -
奥德赛车身长度多少米
截止到2019年9月,市面上在售的奥德赛全部为2019款,车辆长度为4.847米。关于奥德赛:奥德赛是广汽本田生产的一款mpv,。在车身尺寸方面,奥德赛的长宽高为4847*18...
问答查看全文>> -
一公升柴油是多少公斤
大约0.86千克,油的密度随着空气压力和温度的变化而变化,也将受油产品质量的影响。通常,标准柴油密度约为0.86,即1升柴油约0.86千克,1千克柴油为约1.16升。柴油是轻质...
问答查看全文>> -
汽贸买的车4s店保修吗
一般4s店是不会负责汽贸的三包。4s店只负责从本4s店内销售出去的车的三包,如果不是从本4s店内销售出去的,4s店是不会管的。在购买汽车是有一个很重要的文件,就是红联发票,有很...
问答查看全文>>
推荐
- 1一汽丰田威驰动力行不行?427
- 22019年本田冠道落地多少钱?347
- 3说说生活204
- 4凸轮轴位置传感器结构是什么460
- 5新福克斯油耗怎么样?310
- 6安踏kt7多少钱 安踏kt7高清图片赏析353
- 7别克凯越助力泵皮带怎么安装236
- 8爱情和面包的哲理句子(女孩子三观最正的一句话)408