坝糯藤条茶介绍
坝糯藤条茶主产于勐库镇,其形成并非自然因素,而是得益于“留顶养标”的采摘手法;
坝糯藤条茶外表独特,芽头肥壮,绒毛披覆,条索清晰,茶质刚烈,茶汤饱满厚实;
滋味甘甜质厚,气足韵长,饮之,清甜鲜香,清凉感明显,汤水顺滑细腻,且韵味十足。
坝糯山位于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇, 勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山;坝糯则是勐库东半山的代表,也是现存古茶树最多的寨子。
在东半山汉人居多的村寨,都有大面积的藤条茶园。坝糯1949年以前有2000多亩藤条茶园,如今留下来的还有1500亩,面积之大也是双江地区第一位。
坝糯藤条茶头拨春茶的嫩度极高,马蹄也比较多,算是坝糯茶的一个典型标志。
干茶一面为墨绿色,另一面因有显著的毫毛,呈现青绿色。
茶树上生长鲜叶多为细嫩芽叶,细嫩芽叶含儿茶素与生物碱较多,茶汤入口,首先感受到鲜醇甘甜,茶汤惯有的苦涩味则是随着冲泡次数慢慢增多,显现于舌面与舌两颊。
那么问题来了,藤条茶到底是什么
藤条茶不是某类树种,它不是先天基因决定的,而是后天人为带来的。是一种特殊的采摘方式造就了藤条。
采藤条的茶叶,使用“留采法”,或者说”留顶养标”,即可采摘鲜叶时采用“修采”方式,只留1-2个芽头,芽头两边保留2-3片嫩叶,其余的鲜叶全部采摘完。
经过长期以往的坚持,茶树就逐渐长成树缠藤,藤缠藤等根深冠大的“藤条”样貌。
坝糯藤条茶的特点
坝糯的藤条茶外形独特,新鲜时芽头肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光。
其茶质更为刚烈,茶汤充满阳刚之力,滋味甘甜质厚,气足韵长。
茶还未入口,就能嗅到一阵扑鼻而来的馥郁茶香。
饮之,清甜鲜香,喉显清凉香润饱满,香容于水苦弱微涩,汤水顺滑感细腻,细品,茶汤中带有馥郁花香和清新的果香气息,茶气刚劲霸道,饮后常给人极强的通透感。回味,喉韵通透清凉。
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