茶叶为什么不写保质期
对于公版的茶叶包装一般不写保质期,散装的茶叶甚至都没写生产日期。而正规的包装茶叶,基本上都具备生产日期、保质期,如绿茶的保质期为1年,红茶乌龙茶为3~5年,白茶、黑茶、普洱茶的保质期为15年甚至更久,但都会有标注信息,对于无任何信息的三无产品,一定要注意甄别。
公版茶叶-通用包装,没有保质期
茶叶的保质期,可以理解为正确保存前提下的饮用最佳期、安全期。
关于茶叶的保质期,不同厂家的标准不一,不同茶类的保质期也不一样,因此国家对其也没有制定保质期。
罐装某红茶的保质期信息
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。
六大茶类茶叶保质期介绍
1、绿茶
喝绿茶,主要在于一个“鲜”字,所以,新茶出来放置几天左右就可以喝了。绿茶因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求,保质期在常温下一般为一年左右。
2、红茶
红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2~3年。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。
3、乌龙茶(青茶)
乌龙茶属于半发酵茶。清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度较轻的保质期并没有想象中那么长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。
而经过烘培的一般能放个3~5年左右。
4、黄茶
黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序,其保质期并没有因为闷黄而有什么延长。所以黄茶与绿茶一样,保质期都只有一年左右。
5、白茶
白茶是轻微发酵茶,白茶在保存的好的前提下,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶三年药七年宝”之说。但白茶业内一般默认的保质期是15年。
6、黑茶
黑茶基本都是后发酵茶,有越陈越香的特色,在清洁、通风防潮、无异味的环境下,可以长期保存。
10年、15年甚至20年都是有可能的,但储存时一定要注意温度、适度以及存储环境。
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