东方美人茶具有的特点是什么

东方美人茶是乌龙茶类，又称“膨风茶”，茶农们都称之为“番庄乌龙”。东方美人茶因其茶芽白毫显著、口感富有果蜜香的特点，又被称为“白毫乌龙茶”，主产于台湾新竹县的峨眉、北埔地区和苗栗县的头屋、头份、三湾一带。

东方美人茶是自然生态茶，没有农药，天然的蜜香味是其一大特色，茶芽肥大，色泽鲜艳，五色俱全，白、绿、黄、红、褐五色相间，从外观上就符合美人这一气质。

说起东方美人茶，小昵不得不说那个虫子与茶的美丽邂逅~

东方美人以两个产区为主，苗栗与北浦，苗栗产区为最，北浦其次。这两个地方沿海，每至夏季，便会吹来海风，也带来了小绿叶蝉虫，会叮食叶片，允汁的同时会把一种独特的酶带到叶片內，这种酶会使得乌龙茶停止生长，但是也会形成独特的香味。

夏茶日照时间长，苦涩味重，于是才会有重发酵，也使其成为半发酵乌龙茶里发酵程度最深的一种茶，发酵度为60%左右，高一些的则达到了75%~85%。

因此重发酵会使得苦涩转变为高香，独特的酶的结合，使得香气具有蜜香和果香、甘甜、醇滑。这也是为何众多女性都爱它的原因了。

因为虫咬过后，就停止生长，当然被虫咬过别有一番茶味。

（上图是东方美人茶汤，非常魅惑吧）

身边有的茶友说东方美人是“妖”，这一点因为它的香气非常特别，也太过迷人了。熟透了的果蜜香，再加之清雅的花香，没有一丝的青涩之感，大有濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝意境。

出汤之后，香槟色的汁水坠入公道杯中，顺势轻摇，恰似琼脂般油润的茶汤，勾引着我，在挂杯间徐徐滑落，明晃晃的琥珀之色，翻覆间竟淌出了袭人的花果香。

绵软细腻的茶汤送入喉咙，那种美妙的感觉下咽后，饱满清润，没有丝毫的颗粒感与青涩感觉，纵享丝滑的感觉。

那种味道饮后，大有余音绕梁三时不绝的气息，甜蜜有余。

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