正山小种属于什么茶,正山小种的味道口感和特点
人气:331 ℃/2024-07-02 13:44:48
正山小种属于红茶,性温,又称拉普山小种,是我国生产的第一种红茶,也是世界红茶的鼻祖。
正山小种红茶的原料来自武夷山桐木关自然保护区,由传统的松针或松柴烟熏工艺制作而成。
正山小种具有天然的桂圆味及特有的松烟香,香味浓郁的特点,因为熏制的原因,茶叶呈乌黑色,但茶汤为深红色,具有松烟香、桂圆汤、蜜枣味的独特品质风格。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
【正山小种的口感和特点】
外形:条索肥实。
色泽:铁青带褐,较油润。
汤色:橙黄,清澈明亮。
口感:醇厚,以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。
香气:天然花香,香气并不强烈,细而含蓄。
叶底:鲜红亮色,柔嫩肥厚。
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