小青柑一斤几个
大形:大果柑果成的小青柑一般为15~20克左右,一斤约为25颗。
中形:中等柑果的小青柑一颗为12~16克左右,一斤约为32颗。
小形:采摘较早的小青柑,体积小,一般为8~12克,一斤约为42颗。
一斤40个左右的小青柑,这样个头大,茶量多,偏向中青柑,冲泡的时候味道正好,不大不小,平时用盖碗或者紫砂泡都相当适宜。
而如果个头偏小,那么最大的问题是味道偏淡,耐泡度低,并且你会感觉韵味不足,所以茶友们想要柑香又醇厚的小青柑,建议大家喝40个左右的吧!!
首先,我们要知道一个问题,选购小青柑的时候,我们看到的是小青柑的外表,很多朋友认为生晒的小青柑是青绿色的;
然而恰恰相反,真正全生晒的小青柑外皮基本是带有黑褐的,绿色的皮很多都是直接高温烘干的,有些甚至没有杀青,如同铁观音做青时候的工序。
全生晒却是低温烘干,然后再放到阳光底下晒半个月左右,保留了青柑原有的营养物质和柑油,而高温烘干的,会流失这些原有的物质成分。
半生晒工艺嘛,有烘有晒,为何要晒,保留其原始性,能持续陈化。小青柑茶的魅力在于陈年的茶味转化,每年都不一样的味。但是,只有晒过才可以。
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