红茶的种类及品质特征有哪些点
红茶是中国六大茶类之一,属于全发酵茶,性温,红茶根据制作工艺主要分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶三个种类,下面我们具体看一下他们的特点及品质特征
1、小种红茶主要产于福建,也是福建省特有的一种红茶。传统工艺是用松针或松柴熏制而成,产于福建崇安县(现为武夷山市)星村乡桐木关的称“正山小种”,其毗邻地区生产的称“外山小种”。小种红茶是最古老的红茶,同时也是世界红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。代表茶类:正山小种。
小种红茶主要特点:有着非常浓烈的松烟香香味,味似桂圆汤。正宗的小种红茶可以冲泡5、6次后依然有浓厚的香味在舌尖游荡。
2、工夫红茶
工夫红茶的产地较广,主要以产地的简称命名。主要有“祁红”、“滇红”、“宜红”、“川红”等
产于安徽省祁门一带的“祁红”,外形条索紧细,具有类似玫瑰花香,滋味甜醇。
产于云南的“滇红”,外形肥壮,显金毫,滋味浓醇。
此外,还有福建的“闽红”、湖北的“宜红”、四川的“川红”等,都是中国工夫红茶的主要品类。
3、红碎茶
红碎茶为颗粒形红茶,茶鲜叶经萎凋、揉捻后,用机器切碎呈颗粒状碎片,然后经发酵、烘干而制成,因外形细碎,故称红碎茶。
红碎茶在国外销量巨大,是当今世界上产饮量最大的一个红茶品种。其滋味要求浓强鲜(浓厚、强烈、鲜爽)。
红碎茶用沸水冲泡后,茶汁浸出快,浸出量也大,适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。为了便于饮用,常把能够冲泡出一杯茶汤的红碎茶(通常是2克)装在专用的滤纸袋中,加工成“袋泡茶”。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
两脚离合是什么意思?
两脚离合的意思是:1、两脚离合是防止换挡后车轮转速与发动机转速差异过大而失控的一种技术手段。初学者要尽快地熟练掌握这种最基本的换挡方法;2、在换挡时,尽量采用“两脚离合法”,加...
问答查看全文>> -
日产骐达水温表怎么看?
骐达水温表C代表60度,H代表110度。水温表的单位为摄氏度,发动机起步时,水温表的指示 应不低于50°C;汽车正常行驶时,水温表的正常示值应在70°C~90°C之间。水温过高...
问答查看全文>> -
员工生日祝福语文案(给员工的生日祝福语文案)
1、时针嘀嘀哒哒地走了一圈又一圈,终于走到了你来到人世的这一天,我衷心祝愿你那美丽动人的大眼睛里,永远流露出幸福与美满。2、声声的祝福,深深的情谊,请这条小溪捎带着这一切,路过...
祝福语查看全文>> -
QQ空间如何显示iPhone手机标志
当我们在刷QQ空间好友说说动态时,会发现一些好友说说下面的手机标志是iPhone,这就让一些没有iPhone的朋友也想要体验一下拥有这个标志的感受,那么应该怎么进行设置才能够显...
科技查看全文>>
推荐
- 1电脑怎么下载网页视频498
- 2春天甜甜的文案183
- 3驾照审核过期时间限制是多少?198
- 4金银花和胖大海泡水喝的功效135
- 5全新哈佛h6定速巡航怎么用?354
- 6称赞人的句子249
- 7上高速速度保持多少?408
- 8仟诗奴包包好看吗 仟诗奴包包怎么样178