大红袍到底是岩茶还是乌龙茶
大红袍既是岩茶也是乌龙茶,之所以称之为岩茶,主要是因为大红袍产自于丹霞地貌的武夷山风景区,并且生长于山峰岩石缝隙之中,其土质为砾岩与页岩土壤,因此称之为岩茶,同时,大红袍是按照乌龙茶半发酵的制作工艺制成,因此属于乌龙茶类。
大红袍是岩茶
产于武夷山属典型的丹霞地貌,岩缝的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。
主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
大红袍是乌龙茶
大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。武夷大红袍,属于六大茶之一(按照制作工艺划分),并以精湛的工作特制而成。
“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
制成的干茶外形紧结壮实、色泽油润。冲泡开汤后,汤色橙黄明亮或橙红明亮。香气呈天然的花果香或乳香。茶汤入口后,滋味丰富、层次变化明显、兼具红茶的顺滑和绿茶的鲜爽。叶底鲜亮柔软,叶缘红而叶心绿,俗称三红七绿。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
买13万车能砍价多少
正常情况下,最多不会超过2万。严格来讲,这个问题没法回答,因为买车能砍价多少,受很多客观因素的影响,很难有一个一致、标准的答案。例如地区的不同、店里是否有活动、买车人的口才如何...
问答查看全文>> -
ipad和手机能同时登录微信吗
我们在使用微信的时候会发现一个问题,如果手机已经登录微信,那么在ipad上再登同一账号,手机上的那个账户就会自动断开,那手机和ipad同时登录微信呢?本次操作以iPhone 1...
科技查看全文>>
推荐
- 1最常见花茶的种类大全310
- 2汽车发动机震动大怎么回事?149
- 3靠边停车压线扣多少分279
- 4摩托罗拉edges30优缺点 摩托罗拉edges30价格321
- 5形容人生跌倒谷底反弹的句子100
- 6关于耐心的名人名言315
- 72020双十一淘宝满多少减多少185
- 8山药怎么洗才洗得干净180