茶具应该如何养护,有什么方法
中国茶具不仅设计科学,使用方便,而且具有极高的审美价值,其美的造型与精湛的书画和谐融合,形成了中国茶具兼有文化和艺术的双重特色。对待一些优质的茶具,除了要懂得观赏其艺术性价值外,还要懂得如何保养。
茶具的养护
对于喜好饮茶的朋友来说,茶具的清理与养护可谓是一门及其精心又复杂的事,茶作为当今社会人们生活的必需品与消耗品的同时,茶具的存在也在爱茶人士生活中占据重要地位。古往今来的茶人们爱戴茶具的心就如同呵护自己的子女一样,是那样的细腻、精心。就此,对宜兴紫砂壶和独具云南特色的建水紫陶壶的保养有论述如下:
(一)紫砂壶的保养:保养紫砂壶的主要目的有:一是希望茶壶能日益增进育茶香存茶味的功能:二是希望藉保养,使茶壶更显光泽润滑,提升欣赏价值。
(1)新壶的使用:使新壶的土味,杂味及蜡质刷除。买来新壶后先灌冷水,倒掉之后再灌满半壶温水,倒掉后第三次才用沸水灌满,同时,取一支小牙刷,浸泡水里约三分钟,当牙刷刷毛软化,内外彻底刷一次,以使新壶的土味,杂味及蜡质刷除,最后用热水冲干净。然后,把壶放在一个大的容器内,揭开壶盖,壶里壶外都放置一些干茶叶,注入沸水,水量以整个壶都淹没在水中为宜,置于有茶的茶具消毒锅小火煮一小时左右,多者可以换两次煮三小时,泡茶就有更好的茶香
(2)旧壶的保养:壶的长期使用和保养能使壶体光滑润泽,提高欣赏价值,并能日益增进有茶香存茶味”的功能。可取一条干净的细棉布,在泡茶时趁热擦拭整个壶身,分几次擦完。每次泡完茶后,务必将茶渣挖干净,然后用沸水淋浇整个壶身。再用干净细布擦拭,放置在通风干燥处阴干。另外一种养壶的方法即每天早晨清洗茶壶茶具时,用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍,这样,一则可擦去壶身的茶垢结渣痕,二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。
还有一种养壶的方法:把瓦片(江南黑土瓦)碾磨成很细的粉末,用六层纱布包扎成枇杷大小的布球,趁茶汤浇在壶体时,纱布球沾上茶汤轻轻顺序抚磨壶体使壶体洁净光润。在科学发达今天,可采用精细磨料粉末代替瓦片粉末做成纱布球,亦可达到同样理想的效果。
因壶适茶,因茶选壶,用壶养壶养出道理,愈是紫砂古壶、旧壶,愈能养出个名堂;愈是名人名作愈容易养出精神:愈是别人感到难养的壶,愈能养成好壶。如是不是紫砂名壶,或泥质不好的壶,通过养壶还都能把它鉴别出来,爱茶爱壶者以适用的、实用的、时代的、科学的泡茶方法,养好紫砂壶,把握着茶、壶、茶的量、壶的容积、水、水温、火候、时间,形成优选的结构,编成规范的泡茶之法,乃使紫砂壶供真茶,色、香、味皆蕴。玉不琢不成器,壶重养养出神。本内容来自《云茶大典》
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