普洱茶区——金鼎古茶山
景东彝族自治县位于横断山脉南端,主要山脉属云岭南北走向的无量山系和哀牢山系,地形北窄南阔,属亚热带季风型气候,河流为澜沧江水系和红河水系,境内有无量山、哀牢山两个国家级自然保护区,区域内自然环境十分优越,独特地理气候,孕育了世界上最年长的野生古茶树群落,是茶树的起源地和茶树原产地的中心地带,是最早驯化和规模栽培茶叶的地区,早在唐朝以前,景东县茶叶生产就形成了一定规模。
01自然资源概况
金鼎古茶山位于普洱市景东彝族自治县西部,隶属于无量山山系的西坡,在澜沧江北岸的深山密林之中,这片净土滋养出了大量几百年上千年的古茶树,分布在海拔1800—2000米之间的深山之中,这里年平均温度11—15℃,年降水量1290—1410毫米,土壤为沙性的红壤和黄棕壤,有机质丰富,低维度高海拔的独特条件,为茶树的生长提供了非常适宜的生存空间,每棵古茶山都是自天然生长的古茶山。
02金鼎古茶园
金殿古茶山共有生态茶园面积6.6万余亩,其中有古茶园面积近15000亩,古茶园零星分散,多在村寨边、房前屋后种植,部分茶园以茶粮间作(既种茶又种粮食),茶园管理较为粗放,茶树空度稀,树势中等,品质优良,是制作普洱茶、红茶的优质原料。茶树品种多为有性系群体种,品质混杂,古茶树树龄大多在百年以上。金鼎山古茶山下辖的磨刀河、二道河、大平掌、背阴山4个自然村有古茶园面积800多亩,且树龄大多在600年以上,是金鼎山古茶山中面积最集中,种植密度较高,最具代表性的古茶园之一,该茶园的茶清香淡雅、回甘持久、韵味悠长,也是景东茶区的代表之一。
03茶王树
主要代表性茶树植株有勐令村过渡型大茶树基部干围7100px(px是苗木衡量的一种单位 1cm=28px),岩头村过渡型箐门口坝茶,树高11.0m,基部干围3975px;清河村过渡型清河大茶树,树高7.8m,基部干围4250px;岔河村过渡型凤冠山白茶,树高6.5m,基部干围4200px及金鸡林村三组的栽培型金鸡林茶,树高7.0m,基部干围2250px等古茶树。这些古茶树都是当地历史比较悠久的古茶树,也是当地高品质茶业的代表。
04金鼎古茶山的品质特点
金鼎古茶山鲜叶原料制成的普洱茶,其茶样主要特征:外观条索紧结但较短、白毫显露、芽叶完整;香气高扬、近花蜜香、挂杯香持久;汤色黄绿明亮、光圈显露、茶汤内涵物质丰富;滋味苦较显而涩较弱,苦能化甘,回甘较长,汤质尚饱满,有山野气韵、口感层次明显;叶底完整、弹性好。
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