用什么器皿装茶叶最好
茶叶的保存十分重要,保存不好能影响茶叶的口感,甚至会导致变质。
1、紫砂罐:
适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
建议:由于紫砂罐是烧制生产,往往带有火烧后的味道,建议先处理。新买回的紫砂罐有清水里外洗净后放清水浸泡一周(需换水),然后在太阳下曝晒至干透,最后凉放2天。这样处理后基本没有异味,可以用来存茶。
2、金属罐:
适合保存的茶叶:如果是锡罐,多用于绿茶、青茶、黄茶的存放,但容易变形;如果是铁罐,基本什么茶都适合。密封性一般,防光性能较好,但防潮性较差,随着时间的推移,有生锈的风险。名贵茶叶不建议采用铁罐保存。
3、陶罐:
适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。建议:最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理方法和紫砂罐相同。
4、瓷罐:
适合保存的茶叶:绿茶、青茶、黄茶。建议:瓷罐一般带有橡胶密封圈,不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净即可,然后放在阴凉处风干。
5、塑料罐:
适合保存的茶叶:除了后发酵的黑茶类,别的茶均可,不适合长期保存茶叶。建议:主要考虑茶叶存放期限的长短,短期则可,长期不推荐。
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