当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

黑茶是否具备收藏价值,答案显而易见

人气:148 ℃/2024-09-10 20:10:00

中国是茶叶的故乡,茶叶的历史可谓是源远流长,如今,茶叶已经不仅仅用来喝,甚至可以作为收藏品收藏。

黑茶的逆袭

20万元、48万元、200万元、一组飙升的数字竟是一篓年过半百的安化黑茶的身份,2005年这篓黑茶52岁,在中央电视台《鉴宝栏目》上被专家估价48万元,再度现身国际茶叶大会既展览会上,涨至 200万元。2009年,在首届中国中山国际茶文化博览会上,一支安化千两茶被拍到680万,黑茶收藏高潮已经来临。

目前,整体茶叶市场受礼品市场影响下滑30%左右,但黑茶是唯一一个逆势上升的品类。

一方面因为黑茶尤其是安化黑茶知名度相对较低,未受市场热炒,进而市场挖掘空间巨大。另一方面,随着人们对健康的关注,黑茶减肥降脂、降三高、顺肠胃的功效越来越受到人们的重视。

越陈越香的收藏价值

黑茶在加工初期进行了杀青或炒青,即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期,黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。

所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义。

健康茶类饮品

现存于世的黑茶,有100年前的,这种老茶在实验室提取中,蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶,为何还让人趋之若鹜呢?在黑茶研究中发现:当茶性消失的时候,它的药理性质却在增强。

比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干,这种症状只有老茶才得解,这在《本草纲目》中已有记载。

安化黑茶愈陈愈香,最是流年至爱。存茶之期,犹如人生历程,历经沉淀,绽放成熟大美,这等魅力,唯口舌知之,身心知之,时间知之。时光易逝岁月易老,何不趁现在,存点好茶!

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 奔驰g马力多大

    奔驰g的2.0t发动机拥有258马力,4.0t发动机拥有421马力。奔驰g是奔驰旗下的一款中大型suv,这款车的轴距为2890毫米,长宽高分别是4866毫米,1931毫米,19...

    问答查看全文>>
  • 空间动态说说分手伤感

    2、从未有过现在这样的执着,不需要承诺、无需誓言,只是想珍惜,仅此而已。3、明知道天要下雨就该带把伞,明知道不会有结果就请别开始。4、整理一下自己的心情,忘记那些不愉快的往事,...

    说说查看全文>>
  • 英朗怎么关闭锁车声

    英朗关闭锁车声方法:在中控屏里的设置-声音-屏幕锁定提示音-锁定和解锁屏幕时播放声音,把锁车声的勾去掉就可以了。别克英朗是别克品牌基于全球平台 欧美技术打造的又一款杰作,也是别...

    问答查看全文>>
  • 小说中的拟人句精选 关于人物的拟人句

    1、群山在静默中欣赏着夕阳那最后的辉煌,河水在一刻不停地向大海奔去。2、麦穗沉沉甸甸的,好似一个辛勤劳作老农,佝偻着背,欣慰地看着自己的产品。3、黄河水气势汹汹地向我们飞奔而来...

    句子查看全文>>
  • 抖音里伤感句子

    1、要有多勇敢,才敢念念不忘,以后碰见同样的情景都要想起那个人,想一次就痛一次。2、总得熬过无人问津的日子,才能拥抱你的诗和远方。3、我们都这样离散在岁月的风里,回过头去,却看...

    句子查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2025 家常菜 All Rights Reserved. 手机版