喝绿茶会不会影响睡眠
喝绿茶一般不会影响睡眠,但前提是合理、适度、科学饮茶,在睡前可以喝少量或清淡的绿茶,可以消除紧张的情绪,同时也能缓解一天的疲惫与困顿,从而增加睡眠质量,但对于不经常喝茶的人、神经衰弱人群来说,晚上则不宜饮茶。
大家一般认为茶叶中含有*********,而他的作用,便是兴奋,活跃思维,但是茶叶并非那么简单,它还含有多种物质,下面我们一起来看看,茶叶到底会不会影响睡眠,尤其是绿茶。
茶叶中除了咖啡因外,还含有大量的氨基酸,其中,茶氨酸(L-Theanine)占比50%以上。并且在幼嫩的芽叶(绿茶、白毫银针)中含量最高。
上世纪90年代末,小林加奈理让8名志愿者喝下含有茶氨酸的饮用水后,神奇地发现志愿者大脑中发挥着镇静放松的α-脑波增强。
2009年,中国农业科学院茶叶研究所进行试验,用不同浓度的茶氨酸试剂对小白鼠进行灌胃处理,结果发现能延长戊巴比妥钠作用下小鼠的睡眠时间,并且明显增加了巴比妥钠阈下剂量作用下小鼠的入睡率。
根据卫生部《保健食品检验与评价技术规范》有关规定,已经可以判定该受试样品具有改善睡眠功能作用。
所以,老茶客们之所以能饮千杯好茶,依旧拥有难得的好眠,也许不仅仅和老茶客的喝茶经验有关。当茶客们用盖碗或小壶将一款茶从第一泡开始,孜孜不倦地喝到尾水,在摄入咖啡因的同时,茶氨酸也在发挥作用。与单纯摄入咖啡获得的激动和亢奋不同,饮茶后注意力的提升以及疲劳的消除,更多是缓慢而渐进的。
有趣的是,从现有的研究来看,茶叶中咖啡因与茶氨酸的含量似乎具有某种联系。
上文提到,在黄业伟的研究中,样本里月光白的咖啡因含量较高,此外,白毫银针(10. 04%)中咖啡因的含量在检测样本中也较为突出。
而西南大学徐茂在测定不同茶类茶氨酸含量时发现,每100g茶样中,白毫银针的茶氨酸含量最高,为3007.9mg,普洱熟茶的茶氨酸含量较低,为71.1mg。
数据来源:徐茂. 绿茶、普洱茶及乌龙茶中茶氨酸的研究[D].重庆:西南大学,2010
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