当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

白茶分类:白茶都有哪几种?都有什么特征?

人气:331 ℃/2024-10-06 02:16:46

白茶因茶树品种、原料鲜叶采摘的标准不同,分为芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、贡眉)。

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉。

白毫银针:

白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”“茶王”之美称。

其鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽,其成品茶长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

白毫银针产于福建省福鼎市的太姥山麓以及政和县,现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树,大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类,水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。

新工艺白茶:

简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎雕后加入轻揉制成。

新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样,一般采用“福鼎大白茶”“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成,原料嫩度要求相对较低。

新白茶清香味浓,汤色橙红;叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的馥郁。

白牡丹:

因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

白牡丹于1922年创制于福建省建阳市的水吉,水吉原属建瓯市。此后,政和地区也开始产制白牡丹,并逐渐成为白牡丹的主要产区。

目前,白牡丹的产区广泛地分布于福建省政和、建阳、松溪、福鼎等县。

贡眉:贡眉又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。

它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而“小白”就用来制造贡眉了。通常,贡眉是表示上品的,其质量优于寿眉,近年来则一般只称贡眉,寿眉居少。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 电脑主板维修一般多少钱

    主板维修一般多少钱?下面让我们一起来了解一下吧。电脑主板维修根据损坏情况不同价格不同1、电容是最容易坏的,如果只是换个电容,50元左右即可。2、如果是主板上的线路损坏,面积越大...

    科技查看全文>>
  • 一加10pro和iqoo9pro怎么选 一加10pro和iqoo9pro对比

    一加10pro和iqoo9pro哪个更好呢,在性能上,一加10pro和iqoo9pro都是非常出色的旗舰机型,参数配置都是很给力的,是很多朋友们喜欢的,为大家介绍下一加10pr...

    品牌查看全文>>
  • 阿特兹怎么挂m档

    M档就是变速箱的手动挡模式,挂到M档之后可以用手动来控制变速箱的加档和减档,但是这个手动挡是不用踩离合的,发动机也不会熄火和手动挡的车型不一样。M档也可指现在汽车上的手自一体档...

    问答查看全文>>
  • 怎么判定茶叶好跟不好

    茶叶的选购不是易事,可以观看干茶的外形和色泽,闻干香,判断茶叶的品质。茶叶的挑选:1、看色泽:新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰...

    茶叶查看全文>>
  • 氧传感器在汽车上有什么作用

    氧传感器的作用是确定发动机燃烧后的废气中是否有过量的氧,并将氧含量转换成电压信号送到发动机计算机,使发动机实现以过量空气系数为目标的闭环控制;确保三元催化转化器具有良好的性能对...

    问答查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版