茶具茶器有分别(中)
唐以后,食器和茶器才开始严格区分开来,之前的茶器、食器甚至与饮酒器并没有完全分开。其中容量过小的、束口的,大部分属于酒器,没有任何资料和理由,能确认是茶器。目前,很多出版物和展览中,经常把茶盏托和酒台子混为一谈。很多宋辽时期的饮酒图,常被解读为饮茶图或茶画,这是极其错误的。
古人饮的酒是温的,白居易有“林间暖酒烧红叶”。当人执台盏进酒时,饮酒人只是手持酒杯,酒台子和饮酒器是分离的,所以,酒台子尽管和茶盏托极其类似,但酒台子中心的圆台是突出的,用以承放酒杯,酒杯和茶托之间并没有任何的嵌接。一般情况下,只要酒杯有圈足,在台盏或承盘的中心,都会有对应的承口,这是防止敬酒时酒杯滑动之用。无圈足的酒杯,承盘中心则没有承口,这些在唐宋的金银酒器中可以得到例证。酒盘的盘心不作浅台,当以酒盂无足之故。而饮茶却不同,茶是热的,尤其是唐宋时期,受陆羽的影响,提倡喝茶时,要“乘热连饮之,以重浊凝其下,精英浮其上。如冷则精英随气而竭,饮啜不消亦然矣。茶性俭,不宜广,则其味黯澹,且如一满碗,啜半而味寡,况其广乎!”
鉴于此,为防止烫手或茶汤洒落,饮茶时盏与盏托不能分离,举托饮茶,这就要求茶盏必须要与盏托有个密切的关联配合,盏的底足和盏托之间,必须有个深度的插接,以防止敬茶、饮茶时茶盏滑动。这从晚唐法门寺出土的淡黄色的琉璃茶盏与盏托的密切配合,可以得出结论。宋代的贵族、文人,有持托喝茶的规定。期间常用的茶托,多为红色木质漆雕,《齐东野谮》记载了夏安期在其父发丧期间,举托喝茶被免职的事例。南宋的孝宗皇帝,为其父高宗守孝时,给大臣赐茶也一概不用茶托。
施耐庵在《水浒传》的第四十五回写道:“只见两个侍者捧出茶来,白雪定器盏内,朱红托子,绝细好茶。” 施耐庵是明代人,他写北宋的茶事,能对白色的定窑茶盏、朱红的木质茶托娓娓道来,这说明他至少是见过朱红茶托是如何使用的,也说明木质茶托在明代还有广泛的应用的。
从现有的文献记载来看,唐宋贵族们喝茶,多用木质茶托。首先,漆雕木质茶托,质轻精美。其次,木质茶托,隔热性能较好。宋代审安老人《茶具图赞》中的漆雕秘阁,就是很重要的例证。“漆雕秘阁,名承之,字易持,号古台老人。赞曰:危而不持,颠而不扶,则吾斯之未能信。以其弭执热之息,无拗堂之覆,故宜辅以宝文,而亲近君子。”漆雕秘阁就是雕漆茶盏托,承茶盏之用,以消除烫手之患。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。
-
凯迪拉克XT4 2020款 28T 四驱领先运动型怎么样,好不好
优点:车子的外观顔值比高,油耗还是比较省,动力很好超车,开起来很轻盈缺点:更新太慢,新款拖著不出,說服老婆買很不容易;目前內飾還是能接受,要是去保養看到新款肯定有些遺憾!外观:...
问答查看全文>> -
雷达测速几张照片作为证据?
雷达测速是一张照片作为证据的。摄像机测速的是固定测速,原理就是:1、车通过该摄像机摄像区时通过你的位移及时间测定车速;2、此类测速基本很醒目,很进处你就会看到路的上方有横贯路面...
问答查看全文>> -
需要定期更换氧传感器吗
氧传感器不需要定期更换。氧传感器不出问题就不需要更换。正常情况下,氧传感器使用十万公里是没问题的。正常情况指的是车主平常按时保养车辆,没有暴力驾驶等行为。氧传感器通常有两个,一...
问答查看全文>> -
iqoo9和小米12哪个值得买 iqoo9和小米12怎么选
iqoo9和小米12哪个性价比更高呢,作为两款骁龙8系处理器的性能机型,iqoo9和小米12有着高端的性能参数,加上最近的活动价格优惠,还是非常有性价比的,是很值得入手的5g旗...
品牌查看全文>>
推荐
- 113款朗逸水温表在哪里显示177
- 2支架水池哪个牌子好 支架水池十大品牌排行榜429
- 3岳西翠兰的储存方法202
- 4意境超美的短句 超美的短句140
- 5“和、敬、清、寂”的日本茶道191
- 6490柴油发动机参数是什么?240
- 7奥拓自动挡变速箱油多久换一次?383
- 8奥迪钥匙换电池不好用了?107