砖茶的保质期是多长时间

砖茶的保质期是多长时间：国家标准规定，黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧存在期限 限制，保存得当，砖茶可存放10~15年，千两茶10~15年，散茶5~10年，而高档原料制作的黑茶存放1至2年即有较好的口感。

砖茶的保质期：

按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。

在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

黑砖茶的保存方法：

1.阴凉好、忌日晒

大家存放黑砖茶的时候，一定要选择一些阴凉的室内存放，避免有阳光直晒的环境下；因为日晒往往会加速茶叶的氧化，产生一些不愉快的化学成分；并且长期日晒，会导致茶味消失，最后陈放出来的黑砖茶，是没有任何的茶气的。

2.适当通风、忌密闭

存放黑砖茶的过程中，一定要偶尔给环境通下风，因为通风有助于茶叶的自然氧化，并且适当的通风，可以有效的吸收掉空气中的水分，当然了，水分是不可以过高的，否则很容易导致茶叶发生霉变哦。

适当通风，还可以加速茶叶的湿热氧化过程，可以给微生物的代谢提供水分和氧气；注意，不要用塑料袋子去密封存放茶叶，可用一些牛皮纸等透气性比较好的材料取包装茶叶，然后再进行贮藏。

3.位置开阔、忌有异味

在密封性好的室内存放黑砖茶，一定要注意里面位置最好是开阔一些，并且不要放有其他有异味的物品，比如樟脑丸、香精等物质，因为茶叶具有一定的吸附性，如果长时间和有异味的物品一起存放的情况下，那么会导致茶叶出现串味的可能；茶叶宜放在开阔、通风的环境下。

那么过了保质期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?

其实，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

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