当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文2025年03月15日 23:59 星期六

小青柑普洱和红茶的区别

人气:114 ℃/2024-11-21 17:56:56

小青柑普洱和红茶的区别:茶类不同,小青柑属于普洱茶类,而红茶属红茶类,外观上,小青柑呈圆形、质地密实均匀,而红茶呈条形,条索紧致重实;汤色不同,小青柑汤色红浓透亮,而红茶汤色红艳;香气不同,小青柑呈柑香与陈香,而红茶为甜香和蜜香。

小青柑品质特征:

柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见,稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,冲泡后皮色浅绿,皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。若为橘子皮做的,冲泡后皮色偏深绿色,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就稀烂。

香气柑香(陈皮味)清爽,不夺茶香者佳。若冲泡时,香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸,都是干燥工艺不到位所致。滋味要协调,汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶,不能全是茶味无柑味,也不能茶味淡薄柑味刺激。

如今,市面上很多广西青柑、湖南青柑冒充新会青柑,但广西青柑偏绿、湖南青柑略扁,都不似新会青柑青色圆润。此外,柑(桔)普茶≠橘普茶,柑普茶,冲泡开后唯有新会小青柑,带陈皮韵味,其他只有水果味,非常容易辨别。

红茶的特征:

1.小种红茶

小种红茶特点:干茶条索粗壮(或有切碎)汤色红艳透亮,茶汤带松烟香,味似红枣桂圆汤。

传统的小种红茶做法采用粗老茶叶采用烟熏做法松木烟焙,切碎。现在市面上很多小种红茶不再沿用传统做法,没有烟熏,也不再切碎。

传统做法的正山小种,最早是出口外销。为了适应国外口味需求和运输方便,采用切碎方式。

2.工夫红茶

采摘原料是比传统小种红茶更为精细的原料,条形外形,无松烟味,有甜香味。

特点:干茶条索紧细带毫(有大叶种工夫红茶条索粗紧),汤色红浓,香气具干果或花蜜香,滋味香甜醇厚。

代表有祁红/越红/川红/滇红/闵红等。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 竞瑞是国几排放的

    竞瑞是符合国五排放标准的。竞瑞是本田旗下的一款紧凑型汽车,这款车全系搭载了1.5升自然吸气发动机。这款发动机的代号为L15B5,这款发动机的最大功率为96kw,最大扭矩为155...

    问答查看全文>>
  • 会车先行是红色进行很深是吗?

    会车先行是红色进行很深的,以下就是会车先行的意思:1、会车先行是一个驾驶术语,指在道路又比较窄的情况下两车相会时;2、有避让条件的车,要礼让无避让条件的车先行通过;3、若没让先...

    问答查看全文>>
  • 尼基塔语录

    1、而有时候如果你幸运的话。2、在世间万物之中,你我的恩怨,都不算什么。3、静静地听,我的心,听那世界的低语,这是它对你求爱的表示。4、你看不见自己,你看见的只是自己的影子。5...

    语录查看全文>>
  • 创业的文案(努力创业的励志的文案)

    1、对决定疑念的恰好执创做收现古迹。历史是何等写便的,开做幅员是何等重划的,天下是何等窜改的。2、一个总司令,是一个集团军的统帅,拿起机关枪总不会胜过机关枪手,走到炮兵队操作大...

    句子查看全文>>
  • 金杯阁瑞斯挂什么牌?

    金杯阁瑞斯7座的挂蓝牌,7座以上的挂黄牌。金杯阁瑞斯是华晨金杯引进丰田技术开发的高端商务车,英文名称“Grace”代表“高贵,非凡”的意思,车如其名,体现出高档的品位和精湛的技...

    问答查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版