小青柑普洱和红茶的区别
小青柑普洱和红茶的区别:茶类不同,小青柑属于普洱茶类,而红茶属红茶类,外观上,小青柑呈圆形、质地密实均匀,而红茶呈条形,条索紧致重实;汤色不同,小青柑汤色红浓透亮,而红茶汤色红艳;香气不同,小青柑呈柑香与陈香,而红茶为甜香和蜜香。
小青柑品质特征:
柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见,稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,冲泡后皮色浅绿,皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。若为橘子皮做的,冲泡后皮色偏深绿色,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就稀烂。
香气柑香(陈皮味)清爽,不夺茶香者佳。若冲泡时,香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸,都是干燥工艺不到位所致。滋味要协调,汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶,不能全是茶味无柑味,也不能茶味淡薄柑味刺激。
如今,市面上很多广西青柑、湖南青柑冒充新会青柑,但广西青柑偏绿、湖南青柑略扁,都不似新会青柑青色圆润。此外,柑(桔)普茶≠橘普茶,柑普茶,冲泡开后唯有新会小青柑,带陈皮韵味,其他只有水果味,非常容易辨别。
红茶的特征:
1.小种红茶
小种红茶特点:干茶条索粗壮(或有切碎)汤色红艳透亮,茶汤带松烟香,味似红枣桂圆汤。
传统的小种红茶做法采用粗老茶叶采用烟熏做法松木烟焙,切碎。现在市面上很多小种红茶不再沿用传统做法,没有烟熏,也不再切碎。
传统做法的正山小种,最早是出口外销。为了适应国外口味需求和运输方便,采用切碎方式。
2.工夫红茶
采摘原料是比传统小种红茶更为精细的原料,条形外形,无松烟味,有甜香味。
特点:干茶条索紧细带毫(有大叶种工夫红茶条索粗紧),汤色红浓,香气具干果或花蜜香,滋味香甜醇厚。
代表有祁红/越红/川红/滇红/闵红等。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
伤感哲理句子说说心情
1、快乐地说它喜欢你,因为它看不到你脸上悲伤的表情;快乐地说它喜欢你,它看到你在生活中不断进步,不容易放弃。祝你永远和他们在一起,永远不要分开!2、让风吹走你的忧郁,让雨洗掉你...
说说查看全文>> -
现在可以买c1驾驶证吗
现在不可以买c1驾照,1、C1驾照一直以来都是不可购买的;2、在国内各地,无论是在任何时间,任何类型的驾照全都不允许交易的;3、交易驾驶证将遭受“3年以...
问答查看全文>> -
启动后方向盘震动什么原因?
怠速时方向盘抖动可能有以下原因:1、发动机积碳严重造成汽车抖动最常见的原因就是节气门过脏或喷油嘴积碳过多。当发动机内部的积碳过多时,冷启动喷油头喷出的汽油会被积碳大量吸收,导致...
问答查看全文>> -
雪铁龙c5刹车油加在哪个位置?
雪铁龙c5刹车油加在发动机舱的驾驶员左手边的仪表台左侧的位置,刹车油是液压制动系统中传递制动压力的液态介质,使用在采用液压制动系统的车辆中。以2019款350THPORIGIN...
问答查看全文>>
推荐
- 1骆驼祥子好词好句425
- 2车辆暴晒注意事项是什么?474
- 3如何处理车审环保过不了330
- 4ipadair5多少钱 ipadair5价格486
- 5昂科威四驱怎么样?483
- 6优美的句子经典优美语句摘抄386
- 7乌龙茶用多少度的水泡230
- 8长安CS35底盘多高125