普洱放冰箱后怎么办
普洱茶不能放冰箱里保存,普洱茶是发酵茶,含有益菌种,普洱的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐,酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,所以普洱茶最好室温保存,放在通风干燥的地方,放在冰箱里反而容易霉变。
普洱茶不放冰箱原因:
普洱茶是发酵茶,里面含有有益菌种(或者,叫做酶),普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,而放在冰箱里,就满足不了,而且湿润的情况下,容易霉变,所谓湿仓茶就是因为环境里水分多、湿气大造成的,其实已经属于变质茶,不是所追求的,味道已经变了。而普洱容易吸收杂味,窜味的普洱当然不好,所以注意环境的味道。
普洱茶的喝法:
1、温壶涤具:
先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;
2、润茶:
冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
3、头道:
倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ,温了就可以喝了。
4、品尝:
茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
a、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
b、普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
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