当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

铁观音哪个县出产最有名

人气:141 ℃/2025-02-04 16:07:37

铁观音的核心出产地为安溪县西坪镇,铁观音,乌龙茶,十大名茶之一,而安溪县则是铁观音的发源地,主要分布区域包含祥华、感德、西坪、龙涓,同时也分为外山、内山等,安溪县全年四季分明,年平均气温在15~18℃,夏季不酷热,土质肥沃,且环境优美,十分适宜茶树生长。

铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓,历史也比较悠久了。

铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表,铁观音既是茶树种名,也是茶叶品名。其属性介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。

铁观音的产地分布

1、内安溪

有虎邱、大坪、西坪、龙涓、芦田、长坑、蓝田、祥华、感德、桃舟、剑斗、福前、丰田、良种场、竹园林场、半林林场等16个乡、镇、场。

内安溪中西坪、龙涓、祥华、感德等地尤为显著。

2、外安溪

有凤城、城厢、参内、魁斗、蓬莱、金谷、湖头、湖上、尚卿、官桥、龙门、同美农场、湖头茶场、白濑林场等14个乡、镇、场,现在外安溪的范围已经扩大到周边的县份上。

铁观音的三种香型

1、清香型

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。

2、浓香型

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重。

3、陈香型

陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。

铁观音的制作

安溪铁观音制作严谨,技能精巧。一年分四季采制,制茶品质以春茶为尽量。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘规范必然在嫩梢造成驻芽后,顶叶刚发展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要办到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。成长地区各异的茶树鲜叶要分解,特殊是早青、午青、晚青要严肃分解制造,以午青品质为最优。

安溪铁观音的制造工艺,要经过:凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。

上等铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。光泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这无疑是上等铁观音的举足轻重特点之一。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面色泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,进口回甘带蜜味;香气馥郁长久,有“七泡有余香之誉”。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 奥迪s4和s5的区别是什么?

    奥迪s4和s5的区别是:从尺寸方面来看,奥迪s4长宽高分别为4770mm、1847mm、1401mm;s5长宽高分别为4765mm、1843mm、1384mm。从车身类型方面来...

    问答查看全文>>
  • 卤素灯改led灯违法吗?

    小汽车改装LED灯年检能不能过还得看你的改装情况,如果是升级灯光年检是能过的,如果你改装的车灯不符合年审要求肯定是不能过的。卤素灯改led灯能年审的:1、目前还没有明确的规定不...

    问答查看全文>>
  • 海南方言日常用语

    海南方言日常用语都有什么,一起来看看小编的分享吧!1、作:假精2、显摆:色水3、臭美:计咋4、火大:脑热5、难受:噢耐6、捣乱:嘎德拉7、穷:没钱没铁8、你好:鲁喉9、吃饭:加...

    教育查看全文>>
  • 色彩地带Air唇釉色号如何选择 色彩地带Air唇釉怎么样

    色彩地带Air唇釉李佳琦推荐过的牌子,三个颜色都好好看。下面小编为大家介绍色彩地带Air唇釉怎么样?色彩地带Air唇釉色号如何选择色彩地带Air唇釉怎么样色彩地带Air唇釉是最...

    品牌查看全文>>
  • crv多久换一次防冻液?

    crv每行驶10万公里换一次防冻液,防冻液的保护作用有:1、对冷却系统的部件起到防腐保护作用;2、防止水垢,避免降低散热器的散热作用;3、保证发动机在正常温度范围之内能工作。c...

    问答查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版