倒茶倒几分满
倒茶七分满,倒茶是品茗的最后一道流程,倒茶讲究七分满,一是七分满便于饮用茶汤,品闻茶叶的香气,而茶汤倒入过满,则不利于客人喝茶;二是七分满茶汤不会溢出,避免茶汤洒落,烫伤自己或客人,因此倒茶一般七分满。
茶水为什么是七分满
1、品茶时,不仅喝茶汤,还要看汤色、闻茶香,茶水太满品鉴起来不方便。
2、茶水倒得七分满留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯浅茶,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。
3、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。
4、品茶需要一遍遍品,一壶茶要平均倒好几杯,所以不可能一杯倒得太多。
5、茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散,在饮茶前,能闻到浓郁的茶香。
酒满敬人,茶满欺人
在中国的饮食文化里面,酒与茶是两个很重要的方面。
酒讲究豪气,在酒桌上给人倒酒一定要倒满,否则被视为看不起、不尊敬。
茶讲究和气,在茶桌上给人倒茶一定不能倒满,否则被视为不欢迎、不尊重。
先尊后卑,先老后少
端茶给客人时说声“请喝茶”,对方回应“谢谢”。如果客人比较多时,杯子先不回收,放在各人面前桌上,在第一次添茶时,要先尊老后卑幼!
对方在接受添茶时,要做回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌上轻弹两次表示感谢。
茶七酒八
“茶七酒八”,是指主人给客人倒茶斟酒时,茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。
茶倒七分满,其实是一种人生哲学!人生如白驹过隙、草露风灯,短暂得就像这片片茶叶。
七分,也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸,说话留有余地,待人宽容之心,处世淡泊从容。
茶倒七分满似乎也在提醒人们,为人做事一定要虚心谨慎,不骄不躁,不可锋芒毕露,要谦和含蓄,正所谓满招损,谦受益。
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