海带丝的营养价值及功效
海带丝的营养价值及功效有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。
海带丝有什么营养
海带丝含有丰富的岩藻多糖、海带氨酸、多糖、碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等多种营养物质。
海带丝的功效与作用
1、增强免疫:海带丝中的岩藻多糖具有抗凝、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增强免疫功能。海带丝中的蛋白质和碳水化合物含量也相对较高,所以适量食用海带丝可以补充能量,提高免疫力。
2、降低血压:海带丝中的海带蛋白可以降低血压。
3、降低血脂:海带丝中的多糖可以降低血脂。
4、预防甲状腺肿:海带丝富含碘,可以预防甲状腺肿。适量食用海带丝对甲状腺肿有辅助治疗作用。
5、通便减肥:海带丝含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,起到排便和减肥的作用。
拓展小知识:海带丝的家常做法
海带丝怎么凉拌好吃
食材调料:海带、蒜头、生抽、香醋、盐、油、辣椒油等。
做法步骤:
1、浸泡干净后,将海带切成细丝,放在盘子里备用。
2、将大蒜切成小块,放入锅中,用小火炒熟。煎炸后,放在盘子里备用。
3、将醋、酱油、辣椒油、盐和炒大蒜混合成酱汁,放一会儿品尝。
4、将切好的海带放入开水中,烫熟,取出沥干水,将酱汁加入沥干的海带中,在盆里搅拌,放一会儿,然后吃。
香辣海带丝的腌制方法
食材调料:海带丝、红辣椒、小米椒、干辣椒、麻辣花生、生抽、醋、糖、盐、香油等。
做法步骤:
1、海带丝洗净切成段;红辣椒播种、去皮、切丝;将小米胡椒和干胡椒切碎;打花生。
2、煮一壶热水,然后将红辣椒丝烫几秒钟,然后取出过冷水。然后对海带丝进行漂烫,漂烫后去除过冷水。
3、将海带丝和红辣椒从冷水中取出,沥干水,放在盘子里。加入酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀。
4、在平底锅里倒入少许油,加热油,加入辣椒酱和切碎的辣椒,然后炒香花。
5、最后,将炒好的花生和热油倒在海带丝上,再倒上芝麻油,吃的时候要搅拌均匀。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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