黑土豆产地在哪里
黑土豆产地在哪里?让我们一起了解一下吧。
黑土豆是彩色的土豆,它适合生长在气候比较凉爽的地区,原产地在南美洲的秘鲁,在明朝传入的我国,如今在我国的黑龙江、甘肃、内蒙、山西、新疆、吉林、辽宁、河北、陕西、四川、广西、宁夏等地区都有栽培。
黑土豆是四川阿坝州的金川县的特产,这里的黑土豆品质非常好,食用起来也是很好吃的,而且这里种植的黑土豆富含的营养物质很多。
拓展:黑土豆的品种
黑土豆品种众多,有黑金刚黑土豆、黑美人黑土豆、黑紫云黑土豆、紫玫瑰黑土豆等,其中主要以黑金刚黑土豆、黑美人黑土豆最为出名。
1、黑金刚土豆
黑金刚紫色马铃薯是彩色马铃薯新品种,表皮乌黑,富有光泽,果肉紫黑色,营养价值比一般马铃薯高,除含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸外,而且富含花青素、VC、胡萝卜素等多种维生素,素有“地下苹果”和“第二面包”之称,集药用、食用、保健于一体,为世界马铃薯高端科技产品。黑金刚紫色马铃薯最大的特点在于富含花青素,含量高达42.80mg/kg,具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。目前,紫色马铃薯在国内栽培面积尚小,市场价格12~18元/kg,相当于普通马铃薯的6~8倍,一般产量22.5t/平方hm,经济效益超过15万元/平方hm。
2、黑美人土豆
根据其皮肉皆为黑紫色,蒸、煮后其肉质部分呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特点,冠以“黑美人土豆”之名。花冠紫色,无重瓣,天然结实少。单株结薯6~9个,薯块长椭圆型,长10厘米左右,皮黑色,肉黑紫色,表皮光滑,芽眼数和深度中等。新品系出苗至成熟90天左右,属中熟品种。结薯集中,单株平均结薯473克,大面积平均亩产1500公斤左右,块茎休眠期60天左右,耐贮藏。淀粉含量12%,每千克黑美人中含粗淀粉119.7克,还原糖3.49克,其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素。该品种除营养丰富外,其富含的花青素还具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血压等多种保健作用。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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