在家自制药酒需要注意的事项
专家指出,好的药酒可以起到强壮身体的保健作用,但是家庭自制药酒如果调配不当的话,则很可能会适得其反,损伤身体乃至危及生命。
自制药酒应该选择适合家庭自制的安全可靠的药酒配方,有些配方并不适宜自制,比如一些有毒性的中药。
医师强调,在泡酒过程中有四类中药需要特别留意,因为近几年来因这四类中药引起药酒中毒的事件屡有发生:一是&ldquo马钱子&rdquo,该药毒性较大,必须泡制后才可药用,超量或长期服用可引起毒性反应,严重者可导致昏迷二是&ldquo川乌&rdquo、&ldquo草乌&rdquo,此药泡制和煎煮后,对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用,生的川乌、草乌毒性极大,严禁作为中药饮片直接泡酒。三是&ldquo水蛭&rdquo,中医用于破血逐瘀、通经,超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害,故有出血倾向的病人禁用。四是&ldquo苍耳子&rdquo,对心脏有抑制作用,能使心率减慢、收缩力减弱。
市民如需自制药酒预防或治疗某些疾病,应由正规的医疗机构对疾病做出明确诊断,并在医生或药师的指导下使用和购买药材,不可随意在街边采购中草药,也不能随便摘抄不了解的秘方,自配中药方剂。
泡制药酒所需的药材在处理方面也是有讲究的,部分市民在泡制药酒时,将所需药材直接扔进酒中进行泡制,这样的做法并不恰当。
医生指出,一般制备药酒的药材都要切成薄片或者捣碎成粗颗粒状。首先,要按照医生处方配齐所用药物的种类、剂量,然后将这些药材洗净晒干,一般比较坚硬的皮、根、茎类的药物,切成3厘米厚的薄片即可,草质的根茎,切成3厘米长度的段,种子类药材则可击碎。有些药物还需经过一定的加工泡制处理。民间验方的中药,一定要先弄清其品名、规格,要防因同名异物或异名同物而搞错药材。
此外,应将动植物药材分别浸泡,服用时再将泡好的药酒混合均匀。
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