当前位置:家常菜>百科>冷知识>正文

苏东坡与东坡肉的故事

人气:391 ℃/2023-09-03 10:21:56

苏东坡是北宋时期著名的作家和政治家。他在诗歌、书法和绘画方面都有很高的造诣,而且还研究饮食。

苏东坡任杭州知事时,浙西一年连续几天下雨,太湖被淹,无数农作物被淹。为了帮助浙江人民渡过难关,苏东坡亲自牵头组织民工疏浚西湖,修筑堤防桥梁,在一定程度上缓解了灾情。为了感谢苏轼修复西湖,杭州人听说他在徐州和黄州当官时最喜欢猪肉。他们在新年期间带了很多猪肉和酒来拜年。苏东坡不好意思拒绝,于是他指示家人把肉切成方块,煮得又红又脆,送给参加西湖疏浚的农民工。大家吃后都觉得好吃,所以亲切地称之为“东坡肉”。这在徐州文史资料、徐州风景志和徐州古今名菜中均有描述。它不应该是虚构的。

此外,苏东坡还写了一首赞美猪肉的诗《猪肉颂》:“把钟洗干净,少喝水,柴头受不了烟。不要在他煮熟的时候催他,等火够了,他就会很漂亮。黄州擅长猪肉,而且价格和土壤一样便宜。昂贵的人拒绝吃饭,穷人不懂烹饪,早起打两碗,以至于他们不能照顾自己。”这也是文学史上的一个好故事。

  • 2020苏宁双十一有什么活动

    双十一活动已经开始了,双十一活动不仅仅在淘宝、天猫,现在已经成为全民电商的网络购物节,苏宁在双十一活动力度也是很大的,那么2020苏宁双十一有什么活动?接下来就来为大家介绍有关...

    生活查看全文>>
  • gofun共享汽车后备箱怎么开?

    开gofun共享汽车后备箱方法如下:1、gofun共享汽车后备箱正确打开方法是在主驾座位左下方,有一个提手,用力往上提,即可打开车后备箱门的锁扣,然后我们到后面轻轻向上拉开后备...

    问答查看全文>>
  • 七夕经典短句子文案 七夕简短大气文案

    1、七夕经典短句子文案:2、七夕谁陪我,好像只有我的影子了。3、你哄我的时候我就觉得你特别爱我。4、祝愿,插上翅膀飞到你身旁;福音,随着微风送到你耳边;语言,从嘴里说出,飘入你...

    句子查看全文>>
  • 伊兰特电瓶在哪个位置?

    伊兰特电瓶在发动机盖里,汽车电瓶也叫蓄电池,是电池的一种,工作原理就是把化学能转化为电能。电瓶分为普通蓄电池、干荷蓄电池、免维护蓄电池,通常所说的电瓶是铅酸蓄电池。以伊兰特20...

    问答查看全文>>
  • 丰田红衫越野怎么样?

    丰田红衫越野还算可以,值得买:1、丰田红杉,不输给丰田陆巡,在中国毫无名气,在北美却很火爆;2、丰田红杉的名气之所以没有陆巡大,主要是因为它主攻北美市场,陆巡好歹也经历过国产。...

    问答查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版