当前位置:家常菜>百科>冷知识>正文

苏东坡与东坡肉的故事

人气:151 ℃/2023-09-03 10:21:56

苏东坡是北宋时期著名的作家和政治家。他在诗歌、书法和绘画方面都有很高的造诣,而且还研究饮食。

苏东坡任杭州知事时,浙西一年连续几天下雨,太湖被淹,无数农作物被淹。为了帮助浙江人民渡过难关,苏东坡亲自牵头组织民工疏浚西湖,修筑堤防桥梁,在一定程度上缓解了灾情。为了感谢苏轼修复西湖,杭州人听说他在徐州和黄州当官时最喜欢猪肉。他们在新年期间带了很多猪肉和酒来拜年。苏东坡不好意思拒绝,于是他指示家人把肉切成方块,煮得又红又脆,送给参加西湖疏浚的农民工。大家吃后都觉得好吃,所以亲切地称之为“东坡肉”。这在徐州文史资料、徐州风景志和徐州古今名菜中均有描述。它不应该是虚构的。

此外,苏东坡还写了一首赞美猪肉的诗《猪肉颂》:“把钟洗干净,少喝水,柴头受不了烟。不要在他煮熟的时候催他,等火够了,他就会很漂亮。黄州擅长猪肉,而且价格和土壤一样便宜。昂贵的人拒绝吃饭,穷人不懂烹饪,早起打两碗,以至于他们不能照顾自己。”这也是文学史上的一个好故事。

  • 饭圈(粉丝圈)用语术语大全 粉丝黑话专业词汇盘点 饭圈常见掐架术语

    有人说,粉丝术语跟黑话似的。确实,在每一行都有每一行的“行话”,追星也能追出自己独特的“暗语”,不了解的人几乎看不懂,有时候刷微博会搜出来一句话:“啊啊啊,强烈安利这个团,官方...

    热词查看全文>>
  • 父亲节朋友圈文案走心

    1、今天是您重要的日子,一年一度的节日,在没有我在身旁的时候希望您能快快乐乐过每一分每一秒。父亲,辛苦了!2、人们常说父爱如山,可在我看来,我的父亲对我的爱,并非完全如山那样严...

    说说查看全文>>
  • 违章停车规定是什么?

    道路违章停车行为处罚规定:1、机动车违反停车规定,公安机关交通管理部门可以张贴违章停车通知书,使用电子监控设备记录违章行为;2、妨碍其他车辆行人通行的,可以将机动车拖至不妨碍交...

    问答查看全文>>
  • 猫腻小说语录

    1、你在道,我在追你的道上。——猫腻《间客》2、不存在虚妄的希望,自然也就没有虚妄的失望,更没有什么绝望。人生如题各种痴,就是各种喜欢,喜欢什么那便做下...

    语录查看全文>>
  • 情侣网名霸气恩爱简短

    霸气恩爱简短情侣网名有哪些?下面就给大家详细介绍:【1】、执念|欲念【2】、相依|相惜【3】、❥尘滁|❥奢爱【4】、浮云游子意|落日故人情【5】、花开为君美|花落红颜碎【6】、...

    生活查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版