立冬为什么要进补？

俗话说得好，&ldquo；三九合一个冬天，来年不会有痛苦。”；冬天也是化妆的好时机。根据中国的传统民俗，“中国人”；冬天的开始&rdquo；代表着冬天的开始。那么你在2016年初吃什么呢？

冬季寒冷的气候影响人体内分泌系统，增加甲状腺素和肾上腺素的分泌，从而促进和加速蛋白质、脂肪和碳水化合物三种热源营养素的分解，增强人体的抗寒性，导致人体热量损失过多。因此，冬季营养应注重增加热能。多吃瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类和富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬季也是蔬菜的淡季。因此，一个冬天之后，人体经常会出现维生素缺乏症，如维生素C缺乏症，导致口腔溃疡、牙根肿痛、出血、便秘等症状。然后人们可以适当地吃一些土豆，比如红薯、土豆等。它们富含维生素C、维生素B和维生素A。红薯还含有更多的胡萝卜素。

多吃土豆不仅能补充维生素，还能清除体内热量。此外，除了大白菜，大白菜（Meiwen.Com.CN）、新利美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等也应在冬季上市的道路蔬菜中选择。这些蔬菜富含维生素。我们应该经常改变品种，合理搭配，以补充人体维生素的需要。

在冬季补充营养的同时，应该注意，为了使肠胃有一个适应过程，最好先引入补品。一般来说，可以先选择炖牛肉枣、花生仁和红糖，也可以煮一些姜枣牛肉汤来调节脾胃功能。

冬季热粥也是养生的好选择。例如，吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥具有养心祛烦的功效，芝麻粥具有滋精养阴的功效，萝卜粥具有消食祛痰的功效，核桃粥具有滋阴固精的功效，茯苓粥具有健脾健胃的功效，红枣粥具有益气养阴的功效，等等。