炸带鱼不挂糊可以吗 炸带鱼挂糊好还是不挂糊好
我们都知道,炸带鱼是比较常见的一种美食,它的味道鲜香可口,吃起来酥酥脆脆的,口感超级棒,营养也比较丰富,深受人们喜欢,很多人都会在家炸带鱼。那么炸带鱼一定要挂糊吗?下面让我们具体来看看吧!
炸带鱼一定要挂糊吗
炸带鱼可以挂糊,也可以不挂糊,主要看个人做法和口味喜好。
炸带鱼有两种:一种是加工后直接炸带鱼,另一种是挂糊后炸带鱼两种炸带鱼的方法味道略有不同,直接炸带鱼味道更甜,会更叫焦香可口挂糊后再炸带鱼,外酥内嫩,味道更脆。
不论是挂糊还是不挂糊,在炸带鱼的时候,一定要保持带鱼表面的干燥,这样炸好的带鱼就可以保证外形的完整,而且外皮有酥脆的口感。
炸带鱼挂糊好还是不挂糊好
炸带鱼是我们家里常做的菜肴,带鱼放在油锅里煎一煎,表皮焦脆,内里柔嫩,只需要简单撒点盐,就特别鲜香美味。
家常的炸带鱼一般有两种做法,挂糊和不挂糊。这两种做法都是为了让带鱼的表皮保持完整,表皮挂糊的话,带鱼表面会有薄薄一层焦脆的面衣,不挂糊的话,则没有面衣,只有带鱼表皮炸得酥脆的口感。
家常的炸带鱼做法非常简单,味道咸鲜可口,不论用来下饭还是下酒都是很好的选择!
炸带鱼的做法
炸带鱼——挂糊版
1、带鱼清洗干净,去除内脏及腹内黑膜,切成大小合适的段。
2、在带鱼上放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉,腌制30分钟,再在带鱼表面裹一层薄薄的面糊。
3、起油锅,油温烧到七成热,把带鱼放进去炸,不要急着翻面,等到一面稍微定型之后再翻另一面。
4、炸到两面金黄即可捞出。
炸带鱼——不挂糊版
1、带鱼清洗干净,去除内脏及腹内黑膜,切成大小合适的段。
2、在带鱼上放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉,腌制30分钟。
3、用厨房纸吸干带鱼表面的水分,这一步非常重要,如果水分不吸干,炸的时候就非常容易破皮粘锅。
4、油锅烧热,把带鱼放进去,炸到两面金黄即可。
-
善良文案正能量(善良的文案)
1、善良是一种智慧,是一种远见,一种自信,一种精神力量,是一种文化,一种快乐。2、在对的时间,遇见对的人,是一生幸福;在对的时间,遇见错的人,是一场心伤;在错的时间,遇见错的人...
句子查看全文>> -
端午赛龙舟的场面描写 五月端午赛龙舟的句子
1、手捧粽子,缅怀离骚,龙舟竟渡,勇往直前!祝端阳节辛福安康!2、开心每一刻,平安每一天!3、愿你品尝出人生的美好,祝你健康,开心快乐到老。4、粒粒红枣心欢喜,滴滴雄黄吉祥意。...
句子查看全文>> -
电暖茶几怎么使用才安全
电暖茶几怎么使用才安全,让我们一起了解一下吧。1、调节空气湿度冬季是电暖茶几的使用旺季,不过由于冬季空气十分干燥,室内使用电暖桌会由于空气对流,而导致空气更加干燥,人体长期生活...
生活查看全文>> -
泡普洱茶用多少度的水泡多久
冲泡普洱茶的水温为100℃,水温低则滋味平淡,无法将内质析出,而100℃的水温,滋味与香气可得到最大程度的释放,冲泡前先准备8g普洱茶、一只盖碗,然后用开水把茶具烫洗一遍,将茶...
茶叶查看全文>> -
别克昂科威方向盘向左转动异响怎么回事
别克昂科威方向盘向左转动有异响可能是因为:1、转向管柱不润滑,摩擦力大。 2、检查转向助力油少了。 3、检查万向节是否有问题。 4、底盘悬挂平衡杆吊耳胶套老化变硬。 5、平面轴...
问答查看全文>>
推荐
- 1一问三不知指的是哪三不知364
- 2威朗雾灯装饰安装方法176
- 3励志女性名言481
- 4你好奔驰语音如何设置?159
- 5途锐采用的什么悬架141
- 6标致301油耗怎么样?152
- 7再见7月你好8月抖音最火文案(5月再见6月你好简单文案)387
- 8开瑞优翼油耗怎么样?162