眼睛如何营养？

许多人希望拥有一双清澈、明亮、运动的眼睛，这就需要注意眼睛的营养和保健。如何滋养眼睛？首先，在饮食方面，我们应该选择各种有益于眼睛和增强视力的营养素。有几种对眼睛有益的营养素：

第一种是富含维生素A的食物。

因为维生素A是维持所有人类上皮组织正常功能所必需的，它参与间质组织中粘多糖的合成，粘多糖对细胞具有粘附保护作用。当缺乏时，上皮干燥、角质化、变性和增殖可能发生。因此，当维生素A缺乏时，眼睛的角膜或结膜会变得干燥和发炎。严重时，眼角膜会角化、增厚，甚至发炎、软化，甚至形成溃疡穿孔和失明。这通常被称为干眼症。

维生素A也是合成顺式维甲酸醛的必要物质。当维生素A缺乏时，顺式维甲酸醛不能得到充分补充，人类眼睛中杆状细胞合成的视紫红质减少。人们对弱光的敏感度和暗适应能力都会降低。最严重的是夜盲症。

因此，维生素A是保护眼睛的一种极其重要的营养素。富含维生素A的食物包括猪肝、羊肝、牛肝、鸡蛋和乳制品（如牛奶、奶粉、奶油、奶酪等），刀鱼、大比目鱼和鲑鱼的肝脏也富含维生素A。此外，胡萝卜素或类胡萝卜素可以通过小肠壁转化为维生素A。胡萝卜、西红柿、红辣椒、菠菜、生菜等富含类胡萝卜素或类胡萝卜素。为了保护眼睛，你应该多选择上述食物。

第二种是富含核黄素的食物。当人体缺乏核黄素时，眼睛会害怕光线、哭泣、灼热或瘙痒、视觉疲劳和视力丧失。因此，核黄素是影响眼睛的另一种重要营养素。核黄素是人们容易缺乏的一种营养素。因此，我们应该注意这种维生素的摄入。最丰富的核黄素是猪心、羊心、牛心、肾脏、红色瘦肉、鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜和酵母。

最后，多吃粗粮和新鲜蔬菜。其中的维生素B和维生素C也能保护你的眼睛。

除了多吃对眼睛有益的食物外，我们还应该少吃或不吃对眼睛有害的食物。尤其是吸烟和酗酒对人的视力损害最大。我们应该戒烟戒酒，少吃刺激性食物，如大蒜、洋葱、胡椒、胡椒等