酒桌上的礼仪和说话技巧
酒桌上的礼仪和说话技巧是怎样的呢?下面就让我们一起来了解一下吧:
礼仪:
1、宴席座次
在酒桌上座次是有讲究的,通常面门居中位置为主位,一般是长辈或者领导的位置,其他按照重要程度分左右而坐。
2、文明就餐
就餐时要文明就餐,不去反复劝菜;夹菜要适量,不宜过多;对于像玉米粒之类的菜最好是直接用勺子舀到个人碗中,不宜用筷子一个一个的夹着吃;若是转式餐桌,最好是沿着顺时针方向旋转取菜,若有其他人在夹菜,尽量不要去转动。
3、斟酒
在酒桌上斟酒应该要先给长者或客人斟酒,并且要随时观察对方的酒杯中是否还有酒。当然,斟酒不宜太满也不能太少,一般是以八分满为宜。
4、敬酒
敬酒时要注意顺序,应该要先从身份尊贵者开始,其他可以按照顺序敬酒,在敬酒时自己的酒杯应该要稍微比别人低;可以多人敬一人,但不能一人敬多人;在敬别人酒时,若是不碰杯,自己喝多少可视情况而定;在主人或者领导讲话时是不宜敬酒的,因为这样会很不礼貌;在他人给你敬酒,尽量不要拒绝,若是确实不能喝了可以说明不能多喝,当然也可以少喝一点表示一下。
说话技巧:
敬酒时要有说辞,不可以直接让对方喝酒;若是给领导敬酒,就可以说“感谢领导的栽培”,给同事敬酒则可以说“感谢工作中的配合,带来了不少麻烦”。也可以记一些经典的祝酒词,比如“酒倒一半,福气不断。酒倒七分满,留有三分情”,这样能够更好地增加酒桌的乐趣。
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