鱼火锅的配菜有哪些
鱼火锅的配菜有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。
1、肉类
鱼火锅主料就是鱼,除了锅底用的鱼,还可以选择用一些小的鱼类和鱼内脏作为配菜,比如小鱼仔和鱼肠;当然也可以不选用鱼作为配菜,喜欢其他肉类的人可以用传统的火锅放的牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、以及猪内脏等肉类,还有各种鸡翅、香肠、腊肉之类的,当鱼火锅的配菜都很合适。
2、海鲜类
鱼本身就是一种美味的海鲜,当然大家若是不满足于此的话,还可以随心情加入虾,扇贝等食材,毕竟快乐才是人生最大的追求。
3、蔬菜类
不管是什么火锅,蔬菜类的食材才是最百搭的,蔬菜种类很多,比如空心菜、香菜、白菜、菠菜、土豆、藕片、木耳、香菇、金针菇、蘑菇、杏鲍菇等等。有时候是不是有些犯难不知道该选哪一种,不妨直接来一份蔬菜拼盘,种类多菜品好!
4、豆制品类
豆制品和鱼火锅天生一对,尤其是嫩豆腐,与鱼火锅一起煮,既营养又美味。喜欢吃豆制品的朋友可以选择油豆腐、豆皮、腐竹、千张之类的做配菜,它们会吸收鱼火锅的汤汁,吃了令人欲罢不能。
5、菌菇类
不论什么火锅,菌菇类的食材是必不可少的,各种菌菇类,例如金针菇、平菇、香菇都能令鱼火锅更加鲜甜。
拓展小知识:火锅鱼用什么鱼好吃
1、草鱼
草鱼生长快,个体大,肉质肥嫩,味鲜美,很多食客吃鱼都会优选此类鱼,不仅味道好,价格还很划算。
2、花鲢
花鲢学名鳙鱼,淡水鱼的一种。肉多刺少,营养价值高,不论是鱼身还是鱼头,烹制出来都别有一番风味,也是你吃鱼火锅的好选择之一。
3、梭边鱼
梭边鱼又叫钳鱼,是北美鲶鱼的品种之一,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,很适合拿来做鱼火锅的主料。
4、黑鱼
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。鱼火锅的清汤里面加进它,味道之鲜美,吃了身体棒棒。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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