荔枝怎么挑选才好吃
荔枝怎么挑选才好吃?让我们一起了解一下吧。
1、看颜色
荔枝很少有完全鲜艳的红色,都多多少少带一些杂色,新鲜的荔枝的表皮很可能红中带白、也可能红中带绿、也可能红中带点浅红色,这些都是很正常的。
2、摸手感
我们也可以在选购荔枝的时候,用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。所以挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。
3、闻味道
如果挑选的荔枝闻起来有一股清香的味道,那这样的荔枝就是比较新鲜的。
4、看果皮
我们也可以看下荔枝果皮上面的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好。
5、尝果肉
一般在挑选荔枝的时候,有些商家会让我们尝一下,那我们就可以剥开荔枝,看看果肉是否晶莹剔透,如果是晶莹剔透,那就是比较新鲜的荔枝。如果果肉偏黄,或者不是那么透亮,这样的荔枝就有可能已经变质了。
拓展:荔枝软了还能吃吗
荔枝变软了很可能是不新鲜了,只要没变质,还是可以吃的,如果变质了,就最好不要吃了。
一般而言,新鲜荔枝的手感应该是紧硬而且有弹性;稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的;如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。
挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,不为钱包考虑也要为身体考虑,还是不要冒险为好。
荔枝的食用方法及做法是怎样的
1、直接吃
荔枝是一种热带水果,剥皮之后泡在盐水里,即可食用。
2、荔枝泡酒
挑选上好的荔枝,将其剥皮之后按照一层荔枝一层白糖放到玻璃瓶里;再往瓶子里倒入度数比较高的高粱酒,封紧瓶口,放阴凉处浸泡三个月,即可饮用。
3、豆沙冻荔枝
荔枝洗净去皮去核,向荔枝的空心注入一些红豆沙;再放入冰箱速冻,冻扎实就可以拿出来吃。
4、荔枝饮料
将荔枝洗净去皮后,放入杯子里,加入喜欢口味的气泡水或苏打水,加入冰块等,就成了一杯高颜值又好喝的荔枝饮品。
5、荔枝酸奶捞
冰荔枝去皮去核加入冰冻的酸奶,搅拌均匀;也可以加入薏米桃胶或者你喜欢的杂粮,口感更好。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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