青菜鸡蛋面条怎么做好吃
青菜鸡蛋面条怎么做好吃?让我们一起了解一下吧。
青菜鸡蛋面的做法
做法一
食材:面条、鸡蛋、青菜、盐、生抽、胡椒粉。
步骤:
1、热油倒入鸡蛋液划散。
2、倒入开水放入面条。
3、用盐和生抽调味。
4、下青菜煮。
5、最后撒胡椒粉。
6、出锅。
7、配上一根炸火腿肠。
做法二
食材:青菜、鸡蛋、面条、葱、盐、生油、蚝油、芝麻油。
步骤:
1、热油锅先煎一个鸡蛋盛出。
2、倒入青菜翻炒几下,加点盐。
3、炒至断生盛出。
4、碗中加入生抽、蚝油、葱花、芝麻油。
5、冲入沸水,面汤就做好了。
6、锅中加水煮沸,下面条煮熟。
7、将煮熟的面条捞入碗中。
8、加入青菜和鸡蛋即可。
做法三
食材:鸡蛋、面条、青菜、香葱、老抽、生抽、辣椒油、食盐、黑白芝麻。
步骤:
1、小青菜摘去根头,用水浸泡10分钟,洗净,备用。
2、接着把面条的汤汁调好:碗中调入1勺生抽和少许老抽、1勺辣椒油,不能吃辣的,可少放点或不放。少许的芝麻和1小撮食盐,丰富口感。最后加2大勺开水,搅拌均匀,面条汤汁就调好了。家里有鸡汤和排骨汤的,味道会更好了。
3、锅热倒油,打入一个鸡蛋,煎至底面金黄即可;当然也可以煮糖芯蛋哟。
4、另起煮锅烧水,水开后小半勺食盐,再下入面条,用筷子拨散。
5、大火煮开后,放少许凉水,下入小青菜一起煮。
6、再次煮沸后,将面条和小青菜捞出,放至碗中。
7、将煎好的鸡蛋摆放在上面,最后撒上葱花和黑芝麻。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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