基围虾是海虾还是河虾
基围虾是海虾还是河虾呢?相信很多人都有这个疑问,和小编一起来了解一下吧。
基围虾,一般指刀额新对虾,俗称沙虾、泥虾,是近岸浅海虾类,常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。因此我们说,基围虾是海虾。不过由于基围虾对环境适应能力很强,因此养殖的基围虾通常为淡水育种、海水围基养殖,甚至可能淡化为淡水养殖虾。
基围虾主要分布在台湾,福建,广东和广西沿海等地区。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。基围虾的尾巴是彩色的,展开非常漂亮,背部会隆起一条长长的红色的脊。在市场购买基围虾时,一定要选青色的和微微发红的。
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