馒头屑能代替面包糠吗
馒头屑能代替面包糠吗?让我们一起了解一下吧。
馒头屑可以代替面包糠,在制作油炸食品的时候如果没有面包糠可以用馒头屑来代替。把冷馒头去皮揉碎,就能用馒头屑代替面包糠了。
拓展:馒头做面包糠的做法
做法一:
1、从市场上买的馒头或自己家里蒸的都可以,将馒头放凉冷却。
2、将馒头掰成两块,对着搓一搓。
3、搓一搓这样连续操作,一会细腻的馒头渣就做好了。
4、将鸡腿沾取蛋液后裹上馒头渣,放入油中炸,美味鸡腿就做好了。
5、又简单又方便,关键是味道好还健康。
小提示:
1、冻好的馒头一定要马上搓细,如果放久了,会影响面包糠的质量。
2、用不完的面包糠,可以放密封的瓶子储存放在冷冻室里保存,随吃随用,保存6个月不成问题。
做法二:
1、首先我们先准备好馒头,准备的馒头,不要是刚出锅的馒头,最好是放上一天的馒头,这样的馒头软硬适中,做出来的面包糠也会更好一些,然后我们把馒头的皮都给揭掉之后,就可以把馒头切成小丁了。
2、馒头切好以后,我们准备一口锅,把锅放在火上,把锅里面的水分烧干,不用加油,直接把馒头丁放在锅里边,然后用小火,慢慢的炒,一定要记得不要把火开到太大了,不然很容易把馒头丁给炒糊的,而且在炒的时候也一定要记得不停的翻搅。(也可以用烤箱烤干,把烤箱打开,预热三分钟左右,再放入馒头2分钟左右,馒头就变得很干了。)
3、等到馒头丁炒至金黄以后取出来稍微的放凉一些,然后装在一个塑料袋里,再用擀面杖把它擀成粉末就可以了,如果家里有粉碎机的话,也可以直接放在粉碎机里边,把它粉碎成粉末,这样美味的面包糠就制作完成了。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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