葡萄干的品种有哪些
葡萄干的品种有哪些?下面一起来看看小编今天的分享吧。
1、 无核白葡萄干
这种葡萄干是由新疆无核白葡萄干制而成,是最传统的新疆特产之一。其形似纺锤,颗粒均匀,皮薄无核,酸甜适口,是最常见的葡萄干品种。
2、香妃葡萄干
香妃葡萄干呈扁长状,粒大无核,长度在2.5-3.5厘米左右,香甜可口,果肉厚实,肉软清甜,有近似玫瑰花的香味。据说是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品,因此得名。
3、红马奶葡萄干
由马奶葡萄干制而成,颜色呈深褐色,略偏红。是一种有籽葡萄干,营养值较高,因为葡萄干大部分营养来自葡萄籽。对于女人美容养颜或是保养身体,红马奶葡萄干是个不错的选择,价格较贵。
4、黑加仑葡萄干
这种葡萄干是由黑加仑葡萄干制而成,呈黑色,无籽,粒小肉腻、香甜可口,有一股浓浓的醇香味。黑色食品一般是滋补肾脏的,所以黑加仑葡萄干也是滋补中的佳品。
5、玫瑰香葡萄干
此种葡萄干用新疆和田优质玫瑰香葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,色泽纯正,风味独特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。
6、酸奶子葡萄干
酸奶子是新疆地区对酸奶的称呼,酸奶葡萄干就是在葡萄干外面裹了一层干的酸奶,吃上去口感酸酸甜甜,葡萄干多采用白葡萄干。这种葡萄干的特点是避免传统葡萄干表面容易沾污泥土、微生物的缺点,同时又保留了葡萄干的风味。
拓展小知识
如何挑选优质的葡萄干?
1、看大小
我们在选葡萄干时不要只注意大小,大小是由其品种决定的,大不一定就好吃,在选择时应该选定品种,再选择颗粒大小较均匀的购买,这样比较好。
2、看颜色
葡萄干的颜色是由种类决定的,主要颜色有红色、黄色、绿色和黑色,颜色不同决定着葡萄干的整体口感不同,在购买时要依据自己的喜好来选择,葡萄干的颜色是不可能一样的,如果发现葡萄干颜色一样就不要购买。
3、干燥性
都知道葡萄干是由葡萄晾晒而至,含水量非常低,这样有利于保存,如果我们发现葡萄干比较粘,抓一把不容易散开就是含水量太高,很有可能就是商贩捣鬼了,所以这种葡萄干也不要购买。
4、杂质
在购买时看到杂志比较多的葡萄干,也不要购买,不太卫生,吃了这样的容易生病,就算再便宜也不要买,要选择那些杂质少的葡萄干。
5、防止染色
在购买时要选择那些颜色均匀的葡萄干,防止染色的,用水一泡就会发生明显的颜色变化,所以变色的葡萄干也不要购买。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮到大家。
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