冷链配送可以放多久

冷链配送可以放多久？一起来看看吧！

一般来说，蔬菜在常温下，一般只能保存三到五天。如果不能及时售卖，就会烂掉。但是冷链中的果蔬就不一样了，它们无论运送到哪里，处于冷链物流中的哪个环节，都是在冷库中的，保存的时间，自然要比普通存放的果蔬长的多。

菜叶之类的蔬菜，如生菜、大白菜、小青菜等，储存的时间相对较短，基本上可以保存一个月左右，但这已经是，普通存放时长的4到5倍了。如果给这些蔬菜，加上保鲜膜，避免水分蒸发，还可以保存更长的时间。

番茄、茄子这一类的果蔬，在冷链中要特别注意，保证其通风性，番茄更是要注意避免，交叉污染。做到了这点，它们可以在冷链中保存2到3个月。

知识拓展

冷链配送的优缺点

首先对冷链物流行业的优势进行分析。第一，冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时大大提高了食物的存储期限。第二，冷链物流具有非常高的效率，不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。第三，冷链物流为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。

其次是对冷链物流行业的弱势进行分析。第一，我国此行业的标准落实不到位，很多企业没有按照国家标准执行，自律性差，行业发展举步维艰。第二，设备落后、技术水平低，导致无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。第三，冷链物流理念推广薄弱，冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大，价格也相对偏高。而人们往往倾向于廉价的违规产品却并不知情，由此也给冷链物流的发展添加了阻碍。

冷链物流运输的注意事项

1、清洁车厢内部。每次运输完了以后，都要进行车厢内部的清洁，在卸货时，车厢内的冰会融化，工作人员来回走动，会让车厢内很脏，还有一些肉类产品在融化时会流出血水来，使车厢有异味，影响了下次装箱，可能会串味，对于货物也会有安全隐患。

很多客户在发货时，会首先检查车厢整洁，如果不合格，他们就不会安排发货，浪费了时间，也影响了车辆的效率，由此可见，在完成一次运输之后，清洁车厢是很有必要的。

2、提前检查货物是否有破损，解冻，对货车也要进行检查，如果出现制冷系统损坏，就要及早的进行修理，以防出现货物的损失，也不要让客户出现严重的损失。

冷冻产品对于车厢的温度要求很高，他们的附加值也很高，所以在装货时和运输时，一定要及时检查车的制冷系统，还有在装车时，一定要仔细认真的清点货物的数量，避免清点不正确，造成损失。

3、冷链物流运输途中全程掌控车厢内的温度，防止车厢温度下降或者升高，严格按照货物的温度要求来，在温度不一样时，要及时作出调整。

4、到了目的地以后的交接货物要仔细清点数量，做好最后的服务，在卸货时，注意安全很重要。