春笋要剥皮到什么程度合适
春笋要剥皮到什么程度合适,一起来看看小编今天的分享吧。
竹笋剥皮的时候,一般是要将外层的的壳全部去掉,直到露出笋肉(白色的部分)为止,春笋的皮比较薄,剥皮的程度可以轻一些。一般春笋剥皮的话,从粗的那头进行切,切到手可以掐到的地方可以了,大概2cm左右就比较合适了。
吃春笋要去皮吗
春笋的肉质鲜嫩,口感清香甜脆,和冬笋相比,春笋的个头要更大,而且皮也很薄,那么春笋需要剥皮吗?
一般情况下,吃春笋是可以不剥皮的,因为春笋比较嫩,皮也比较薄,不过春笋的根部老化比较严重,这里的皮一般会要去掉,如果不去除的话,在吃的时候就会非常影响口感。
春笋怎么剥皮
春笋是很多人都喜爱的一道美食,营养丰富又好吃,不过吃春笋的时候,很多朋友都不知道该如何剥皮,下面教大家两种春笋剥皮的方法:
方法一
1、准备好一个春笋和一把刀。
2、用刀在春笋上划一刀,因为要一次划破多层笋皮,所以建议用锋利一点的刀子。
3、划完后,沿着这条线就可以直接把皮剥下来了。
4、这样子处理后,笋皮可以一次全部剥下来,非常省事。
方法二
1、先用刀将春笋的尾部切掉。
2、左手倒拿着春笋(大头在上),右手拿着刀,由上而下划开竹笋的皮。
3、放下刀子,双手顺着划开的口子往两边一掰,笋皮一次性就脱下来了,不用一层一层去剥。
以上是两种快速剥春笋皮的方法,如果觉得麻烦或者不想处理的话,也可以直接买切好的春笋。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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