白灵菇的功效与作用
白灵菇的功效与作用有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。
1、杀虫消积
白灵菇又称阿魏菌和阿魏菌,含有一定量的阿魏酸。阿魏酸是一种具有韭菜和大蒜味道的物质,具有杀虫和消化昆虫的作用。因此,对于一些在体内积累了食物、消化不良和昆虫的人来说,可以适当地吃百灵蘑菇。
2、调节血脂
白灵菇含有较少的脂肪,主要是不饱和脂肪酸。进食后,它可以与体内胆固醇结合形成胆固醇酯,从而降低体内胆固醇和甘油三酯的含量。
3、润肠通便
白灵菇含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化吸收食物,还可以吸收肠内水分,增加粪便量。因此,对于一些便秘的人,你可以适当吃一些百灵菇,它可以起到润肠和缓解便秘的作用。
4、增强体质
白灵菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,食用后能为人体补充各种营养,帮助人体组织和器官保持正常的生理活性,其中所含的真菌多糖也能增强人体免疫力。因此,对于身体虚弱的人,可以适当食用一些白灵菇。
拓展:
白灵菇怎么做好吃
【蚝油白灵菇】
材料:
白灵菇2个、黄彩椒1个,姜、葱、耗油、料酒、食盐。
做法:
1、蘑菇切片,辣椒切成小块。
2、把蘑菇放在沸水里滚,取出以控制水。
3、烧热平底锅,倒入油,加入葱和姜,炒蘑菇,加入蚝油、盐、料酒,加少许汤炖一会。
4、最后加入辣椒炒匀。最后,把酱汁稀释后上桌。
【鱼丁白灵菇】
材料:
草鱼块、白灵菇、大蒜叶、姜块、料酒、食盐、生粉、辣椒、生抽。
做法:
1、蘑菇切片,辣椒切成小块。
2、把蘑菇放在沸水里滚,取出以控制水。
3、烧热平底锅,加入油,加入洋葱和姜,炒蘑菇,加入蚝油、盐、料酒,再加入少许汤炖一会。
4、加入辣椒,搅拌均匀。
5、将酱汁稀释后上桌。
白灵菇食用注意事项
1、适宜人群:
一般人皆可食用,尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。
2、禁忌人群:
病人手术前、后一周内,或正在大出血的病人,以及对白灵菇有过敏的人忌食。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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