薯片的热量有多高
薯片的热量有多高,一起来看看小编今天的分享吧。
通常情况下一包100克的薯片热量有548卡。这里小编给大家打个比方,1元18克装的薯片,大概有100大卡,4.5元45克装的薯片大概300大卡,8元80克装的薯片大概有500大卡。
薯片按做法可以分为四种
1. 切片型薯片 是以土豆为原料,将土豆经清洗、去皮、切片、油炸、调料等加工方式生产出来的,这种薯片具有农副产品的土豆深加工的特点,而且口感松脆并具有较浓的土豆味,切片型薯片不仅引领了当前的休闲食品的时尚潮流,而且促进了农产品加工的新渠道。
2. 复合型薯片 是以土豆粉及其他粉类为原料,经和粉、压片、成型、油炸、调料等工艺生产出来的具有土豆风味的休闲食品,成型过程中可以压制成瓦片状、三角状等各种形状,其加工工艺中最主要的原料还是土豆粉,经油炸后具有松脆疏松的特点。
3.烘焙型薯片 是以土豆粉为主要原料,部分加入一些其他类的淀粉,经和粉、压片、成型、焙烤、调料等工艺生产出来的疏松和松脆的薯片,这种薯片因采用了焙烤工艺,与油炸工艺有一定的区别,但在调味工序仍然需要喷洒较多的植物油以便于调味料的粘附,因此,焙烤工艺的薯片其产品的油脂含量并不比油炸的薯片少,部分产品的含油量还高于油炸工艺的薯片。
4.高温脱水型 是以红薯为主要原料,采用高科技食品工艺制成。保持果蔬原有色泽,风味独特,内含维生素,矿物质和纤维素。低脂肪,低热量。食之酥脆可口,风味独特,是国际流行时尚的营养方便食品。
拓展小知识:
薯片的营养成分
薯类油炸食品的主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质,除了过高的热量之外,其他的营养成分相对匮乏。
薯片的危害
1、反式脂肪酸:炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油,即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸,因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高,好胆固醇降低,从而增加得心血管疾病的危险。反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收,对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
2、丙烯酰胺:还被称作“丙毒”,是一种致癌物,油煎或经烘烤的香脆食品中,普遍含有丙毒。长期低剂量接触丙毒的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状,并伴有出汗、肌无力等末梢神经病症。高含量的丙毒能使动物罹患生殖系统癌。
3、油脂:薯片中的油脂含量高达35%。有专家指出,经常食用香脆食品,会使血脂升高,导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子,过多地食用除了导致肥胖,还会增加成年后发生上述病症的风险。
4、糖分:炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物,也就是糖,只有热量,没有营养,吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺,和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
-
本田竞瑞二保项目,竞瑞二保多少公里?
本田竞瑞的二保公里数为10000公里,保养项目包括更换机油、机滤。汽车保养的目的是保持车容整洁,技术状况正常,消除隐患,预防故障发生,减缓劣化过程,延长使用周期。保养主要包含了...
问答查看全文>> -
骂男人的句子 骂男人性无能经典句子
1、别到处张扬,就算你不说不照X光别人都知道你的心是用黑心棉做的。2、不要以为你的口气比脚气大就狂傲,我劝你别把自己给熏倒了。3、你应该是侏罗纪赫赫有名的震龙吧(最肥的恐龙)!...
句子查看全文>> -
车辆异地年检要哪些材料?
车辆异地年检要的材料为:1、检测前会有工作人员进行初检,主要是核对发动机号与行驶证是否一致,再简单看看外观、车况等,然后填写尾气检测表;2、持外观检验单到外观工位,先查相关手续...
问答查看全文>> -
茶艺茶道茶文化分别是什么
茶艺指的是泡茶与饮茶的技艺;所谓茶道就是一种生活与文化交融的方式,一种让人身心健康的生活方式;茶文化是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明,而茶文化的核...
茶叶查看全文>>
推荐
- 1波箱油不好会有什么后果?211
- 2气囊灯亮了怎么办?346
- 3三叶草版本的朱丽叶使用了什么发动机344
- 4精选的人生哲理名言警句大全(含人生哲理的名言警句)418
- 5鬼节是什么节日 2022年鬼节是几月几号114
- 6用烘鞋器鞋子会不会臭 烘鞋器对鞋臭有用吗135
- 7沪c在上海会被限行吗374
- 8雷克萨斯LM油耗多少384