青豌豆和白豌豆有什么区别
青豌豆和白豌豆有什么区别,一起来看看小编今天的分享吧。
1、外形区别
青豌豆的豆叶是长圆形和椭圆形的,豆荚和果实光滑无毛;白豌豆的豆叶是椭圆形或椭圆形的,豆荚和果实上覆盖着白霜。
2、大小区别
青豌豆的形状与白豌豆相似,但白豌豆的大小略大于青豌豆,因为白豌豆有圆柱形豆荚,而青豌豆有狭长扁平的豆荚。
3、颜色区别
这就是青豌豆和白豌豆的根本区别。这两种豌豆主要根据颜色来命名。顾名思义,青豌豆是青色的,白豌豆是白色的。
拓展小知识:青豌豆和白豌豆的营养哪个高
青豌豆和白豌豆是两种主要的豌豆品种,二者主要是外形方面有一定的区别,至于是青豌豆好还是白豌豆好,哪个营养价值高,可以从营养成分方面来看:
其实不管是青豌豆还是白豌豆,都属于豌豆,营养成分是差不多的,都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素(A、B、C、E等)、矿物质(钙、钾、镁、铁、锌、硒等)、膳食纤维,有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳的功效。
由此可见,青豌豆和白豌豆的营养价值基本上是差不多的,都是各种维生素、矿物质和碳水化合物,只是豌豆的颜色不同而已,不过一般家庭做菜还是用青豌豆比较多一些。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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