小苏打是碱面吗
小苏打在我们平时的日常生活都会用到,我们一般都会会用作食物的膨化机,特别像是在制作面包的时候会用到,小苏打其实好处还是非常多的,它可以抑制我们的胃酸,因为小苏打是碱性,所以它可以中和胃酸,除了这些使用的好处外,在很多的药里我们也能看见小苏打的身影,特别也是关于中和胃酸的一些药物,除了小苏打之外,我们一定还知道另外一种东西,它就是碱面,碱面也是可以用作膨化剂的,它的作用和小苏打几乎一模一样,那么小苏打到底是不是碱面呢?
其实小苏打不是碱面,但是它们两者的相同点非常多,首先都是碱性的食物,然后还是粉末状,然后它们都能抑制胃酸,这些对身体都是有好处的,我们在制作食物的过程中,也会看见他们两的身影,它们都还可以用作膨化剂,食物做出来也是既好吃又好看,但是唯一的区别就是小苏打在制作食物的时候韧性比碱面要好,所以大多数人还是会选择小苏打来作为食物的制作。
小苏打和碱面虽然放在食物中会让食物变得美味,但是我们还是不能够多吃的,多吃会对身体产生一些影响,所以任何东西我们都要适量,特别也是小苏打和碱面制作的食物,我们也要注意不能多吃,碱性的食物吃多了也会对身体有一些坏处,我们还是要做到酸碱中和,这样才对身体是最好的。
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