拿破仑蛋糕名字的由来
拿破仑蛋糕名字的由来?让我们一起了解一下吧。
其实这个糕点名称的由来有两种说法:
1、拿破仑蛋糕的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,由于拿破仑蛋糕起源于意大利的那不勒斯地区,于是被叫做Napolitain,人们在介绍它的时候,由于这一名称的读音和拿破仑音近,被人误以为是在说拿破仑,因此而得名,中文翻译则是跟着英文名将错就错了。
2、另一种说法是17世纪时,巴黎一个制饼师傅和人打赌,要做一个100层的蛋糕。到底当时最后做了几层就没人记载,现在一般都只做3层,是不是因为3层太矮了,所以用矮小的巨人拿破仑命名,就不得考证了。
另外,拿破仑蛋糕这个名称在欧洲的许多国家可能会让人一头雾水,因为很多国家只是简单粗暴的称之为“千层酥”。
拓展:拿破仑蛋糕是什么
拿破仑蛋糕,又称拿破仑千层酥,是一种由多层酥皮夹以吉士组合而成的糕点,使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富,口感集松化及嫩滑于一身,是很受欢迎的一种美食。
拿破仑蛋糕和拿破仑有什么关系
听到拿破仑蛋糕这个名字,一些朋友可能还以为是法国的拿破仑发明的,实际上拿破仑蛋糕与拿破仑并没有什么关系,只是传入法国的时候,因为音译错误而被误翻译成为拿破仑蛋糕,跟拿破仑本人没有什么关系。
如果说非要把拿破仑与这个糕点联系起来的话,倒是在俄罗斯,1812年俄罗斯挫败了拿破仑入主俄国的“宏图霸业”,在这场卫国战争百年胜利纪念的时候,拿破仑蛋糕很是风行。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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