茄子什么季节吃最好
人气:173 ℃/2024-07-21 21:53:36
茄子什么季节吃最好,一起来看看小编今天的分享吧。
茄子性寒凉,夏季最为好吃,秋季的皮有点老了,夏天是茄子生长丰收的季节,又便宜又新鲜,怎么做都美味,常见的做法有鱼香茄子、肉沫茄子、油焖茄子、蒜蓉蒸茄子。
茄子什么时候成熟
茄子一般在4月份或者8-9月份成熟。茄子的生长成熟期跟茄子播种期有关。早春的播种期是12月,第二年2月下旬种植幼苗,4月底就可以收获;如果是在秋季播种,则5月份就要开始育苗播种,6月就可以将茄子幼苗进行移植栽培,然后到8月底或者9月就可以收获了。
茄子有什么功效和价值
1、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
2、防治胃癌
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。
3、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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