黑枸杞果柄能吃吗
黑枸杞果柄能吃吗?一起来看看吧!
野生黑枸杞很多都带有果柄,有的商家也会在售卖的时候将果柄去掉,但其实果柄也是黑枸杞树上生长出来的,无毒无副作用,吃也是可以吃的;不过一般都建议将它去掉,因为虽然它没有毒副作用,不过也几乎没有营养价值和药用价值,没有食用的必要性。
黑枸杞果上的这个果柄,吃与不吃在于自己,如果你吃黑枸杞的时候不觉得麻烦,可以用手把它带掉。知识拓展
黑枸杞的果柄怎么去除
在吃黑枸杞或用黑枸杞泡水的时候,很多朋友觉得带果柄比较脏,想把果柄去掉,那么黑枸杞的果柄如何去掉呢?
其实,黑枸杞去果柄并不难,在吃之前,一手捏住黑枸杞的果实,另一只手捏住果柄,稍微用力一扯,果柄就取下来了,接下来一个个把果柄去除即可;嫌麻烦的话也可以不去,并没有什么影响。
为什么要买带果柄的黑枸杞
买黑枸杞的时候,有朋友听说要买带果柄的黑枸杞好一些,这是为什么呢?
据了解,之所以要购买带果柄的黑枸杞,主要是因为黑枸杞有没有完整、洁净的果柄是判别黑枸杞品质的一个关键因素:
1、黑枸杞果柄是防止染色造假的最好鉴别依据。白刺果、小蓝莓等冒充黑枸杞的果实,一般都没有完整的果柄,造假者在染色时,会同时将白色的果柄染为黑色。
2、果柄是鉴别产地的重要依据。新疆等地的黑枸杞,由于当地雨水偏多,在黑枸杞生长期间,雨水冲刷黑枸杞所溶解的花青素,会浸泡果柄直至变色。所以,诺木洪产地的黑枸杞果柄新鲜洁净、色泽均匀;而新疆等地的黑枸杞果柄,明显被色素污染,目视观感陈旧、色泽不均。
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